军事：第一批火星移民吃啥？从食材上看或许最需要中国厨师

　　在地球上生活，就要尽力保护地球的环境。而且为了以防万一，人类还将要在火星上开拓新的“殖民地”。这是在科幻电影里经常出现的场景，不过按照目前的情况来看，特斯拉和SpaceX的老板埃隆?马斯克正在努力把这些变成现实。

　　去年底，埃隆?马斯克曾经在媒体公布了其火星计划。他打算开发一种大型火箭太空飞船将人类送到火星，计划在21世纪末分批向火星输送8万名移民并建立适合人类居住的火星城市。那么，问题来了，当最早一批火星殖民者登陆之后，在火星上吃啥？

　　答案很可能是土豆！有一家国际土豆中心（CIP），是的，这是一个真实存在的组织，在去年2月已经开始了第二阶段的测试，用来实验在火星上种土豆的可行性。该实验使用和火星土壤条件相近的尘土来配合种植土豆。预期在未来能为远征火星的宇航员提供成熟的种植技术。

为什么选土豆呢？

　　选择一种主要农业作物，首先要考虑它的适应性。土豆无疑是人类已知的对环境的适应性最强的作物之一，现已遍布世界各地，无论是干旱还是寒冷的地区都可栽培并获得较高产量。

　　阳光到火星的距离要比到地球远1.5倍，因此温度会低不少。就算是地球上最恶劣的地区，与火星的气候比，还是温和多了。太空专家们表示，火星表面的平均温度是摄氏 -62 度的超低温。最高温度只有摄氏 21 度，最低温可以低到摄氏 -128 度。不过在最暖和的赤道地区，温度是能够达到8摄氏度的。如果人类能够通过“火星大棚”进行种植，那么土豆无疑是最容易适应并存活的植物。

　　从火星土壤条件看也支持选择土豆。 2008年5月NASA的凤凰火星登陆者（Phoenix Mars Lander）成功在火星登陆，并对火星土壤进行了分析。检测发现火星土壤其实和地球土壤差别不是很大（火星上的土壤虽然营养分布不均，但是确实存在）。问题在于火星土壤中有0.6%含量的高氯酸盐（Perchlorates），这种盐能打乱人的新陈代谢，扰乱人的荷尔蒙封闭，影响情绪，胃口，体温和睡眠。0.6%虽然含量很低，却大幅高过地球土壤含量水平。土豆对高盐土壤的适应性也是很好的。不过在火星土壤种植土豆，土壤中的高氯酸盐会转移一部分到土豆上，这样一天的高氯酸盐摄入量大约到1毫克。在火星上如果以500天为一个探险开拓周期，也就是在1.3年内摄入了500毫克以上的高氯酸盐。