亲爱的网友们，很多人可能对牛肉丸子的制作方法及配方视频和意式肉丸要用水煮之后再煎吗不是很了解，所以今天我来和大家分享一些关于牛肉丸子的制作方法及配方视频和意式肉丸要用水煮之后再煎吗的知识，希望能够帮助大家更好地了解这个话题。
本文目录一览
牛肉丸子的制作方法及配方视频
主料：牛肉丸7个、黄瓜一小段、番茄酱适量。
辅料：枸杞1粒、食用油适量。
步骤：
1、准备解冻过的牛肉丸，番茄酱和黄瓜。
2、牛肉丸用小号刀具切田字格，底部不要切断，切断就不好看了。
3、黄瓜尾部留一小段圆的，其他部分对半切开，其中一半切大斜口，第一刀不切断，第二刀切断，把上面一块黄瓜片往里折，就是一个简单的围边，图片右侧的样子，可以多切几个串起来，还有一种围边的切法，切多刀，切法是前面几刀都不要切断，最后一刀切断，黄瓜片除边缘2片外，每2片为一组对着折叠，图片中大的围边是切了6刀的样子。
4、剩下的黄瓜切平口，第一刀不切断，第二刀切断，小心的展开，就是一个椭圆形花边，一朵花需要切5组。切的时候注意不要切到手。
5、取黄瓜尾部圆的部分，掏掉中间的果实，把切好的椭圆形黄瓜片叠起来放到黄瓜中间，用枸杞装饰花蕊。
6、小奶锅里放入适量的油，烧热到6层热，放入筷子会冒小泡，把切好花的牛肉丸子一个一个的放入油锅里，不要一次性放太多，避免溅起油花烫伤手，用小火慢慢炸几分钟。
7、炸好的牛肉丸浮上油面，转大火炸一分钟捞出沥干油份，出锅前大火炸一下，这样炸出来的丸子不怎么吸油。
8、摆上黄瓜花和围边，放上油炸好的牛肉丸子花，再来一点儿番茄酱。
9、我家先生说难得我深夜了还有工夫玩刀工，这是夸我呢，还是夸我呢，哈哈。。。
意式肉丸要用水煮之后再煎吗
意式肉丸用水煮过再煎比较好。这款肉丸是意菜中最大众、最基础的一款，可以夹在面包里做三明治，或配意面。配意面的时候可以直接炒一锅酱，加入肉糜，就是所谓的意式肉酱面了。注意酱汁要多一些，不要太干。酱汁中不要加水，酱汁的量取决于番茄的多少。总结：以上就是本站针对你的问题搜集整理的答案，希望对你有所帮助。