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这是什么鱼!
如图 , 海参斑 (一般清蒸即可,只是烫皮比较麻烦) 学名
圆鳍鱼科 Cyclopteridae 圆鳍鱼属 Cyclopterus 鱼类
下图为 圆鳍鱼 Cyclopterus lumpus ,俗称 海参斑
海班鱼是什么鱼
各地俗称不同 , 海斑 多指鮨科鱼类 并非都是石斑鱼
鮨科 Serranidae 石斑鱼属 Epinephelus 鱼类
下图为 宽带石斑鱼 Epinephelus latifasciatus ,俗称 宽斑鮨、石斑、过鱼、花猫鱠
体长椭圆形,侧扁而粗壮,标准体长为体高之2.9-3.4倍。头背部斜直;眶间区平坦或微凸。眼小,短於吻长。口大;上下颌前端具小犬齿或无,两侧齿细尖,下颌约2-3列。鳃耙数8-11+15-18。前鳃盖骨後缘具3-7显著之锯齿,下缘光滑。鳃盖骨後缘具3扁棘。体被细小栉鳞。背鳍鳍棘部与软条部相连,无缺刻,腹鳍腹位,末端延伸不及 开口;胸鳍圆形,中央之鳍条长於上下方之鳍条,且长於腹鳍,但短於後眼眶长;尾鳍圆形。幼鱼体呈淡紫灰色或淡褐色,腹侧偏白色;体侧具2条镶黑缘之白色宽斜带;背及尾鳍具黑点及线纹。成鱼体一致为灰色,体侧白带逐渐消失,黑缘则转为线纹或斑点。
鮨科 Serranidae 九棘鲈属 Cephalopholis 鱼类
下图为 横纹九棘鲈 Cephalopholis boenak(横纹九刺鮨),俗称 横带鲙、过鱼、乌丝斑
体呈椭圆形,侧扁。眼小,短于吻长。口大,上颌稍能活动,可向前伸出,末端延伸之眼后下方;上下颌前端具小犬齿,下颌内侧齿尖锐,排列不规则,可向内呈倒状。前鳃盖缘圆而平滑;下鳃盖及间鳃盖微具锯棘。体披小鳞,背鳍连续,腹鳍腹位,末端不及 开口;胸鳍圆形,中央之鳍条长于上下方之鳍条,尾鳍圆形。体色呈暗褐色;体侧通常具有7-8条暗色横带;头部有时具有从眼睛辐射出去的蓝纹;上鳃盖棘及中鳃盖棘间有一黑斑;背鳍软条部、臀鳍及尾鳍暗色而具有淡蓝色缘。
鮨科Serranidae 驼背鲈属Chromileptes 鱼类
鮨科Serranidae 鳃棘鲈属Plectropomus 鱼类
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