亲爱的读者，对于米饭和馒头哪个更好和吃米饭和馒头哪个好，很多人可能不是很了解。因此，今天我将和大家分享一些关于米饭和馒头哪个更好和吃米饭和馒头哪个好的知识，希望能够帮助大家更好地理解这个话题。
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米饭和馒头哪个更好
白米饭是日常生活中的主要饮食，其营养价值非常全面，含有蛋白质，纤维素，b族维生素，葡萄糖，碳水化合物，钙，磷，铁等矿物质。对人体有以下功效:1.米饭性平，且好吸收，有补中益气，健脾养胃的功效。2.富含人体每日所需的营养物质，快速补充能量。
3.含糖量低，控制人体血糖平衡。
4.含营养低脂肪，不易因糖分，脂肪摄入过高而发胖。
馒头中的酵母是一种强氧化物，可以保护肝脏，有一定的解毒作用。
第二，经过发酵之后的馒头，有利于消化吸收，在体内可以快速被分解，不会引发积食腹胀的现象，适合老人儿童吃。
第三，馒头中含有一定量的蛋白质以及微量元素，可以快速补充体内营养。
二者皆是作为不可或缺的主食，为人体提供碳水化合物，是身体能量的源泉。
吃米饭和馒头哪个好
首先就从二者的营养成分说起，米饭的主要成分是淀粉，含糖量较高，而营养成分单一。尤其是蛋白质和纤维素，含量较低，长期食用不易于胃健康；馒头是由面粉制作而成，面粉的主要成分也是淀粉，但是同时其他成分和微量元素的含量也较高，尤其是蛋白质；
因此，相对于米饭，馒头的营养成分更加均衡，更利于身体健康，尤其是胃的。
因此建议米饭为主食的家庭可以在主食用适当增加些面食，一方面使营养均衡，一方面也是对胃的；
对于身体虚弱或者生病后康复阶段的病人来讲，主食要以面食为主，最好是面条，这样可以有效的保护胃，避免消耗太多的胃动力。
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