亲爱的朋友们,很多人可能对天佑德青稞酒海拔系列和生态有什么区别和拔丝系列制作方法不是很了解,所以今天我来和大家分享一些关于天佑德青稞酒海拔系列和生态有什么区别和拔丝系列制作方法的知识,希望能够帮助大家更好地了解这个话题。
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天佑德青稞酒海拔系列和生态有什么区别
天佑德青稞酒所采用的原料是高原青稞、豌豆及威远镇的古井水。天佑德"海拔系列"
共有10款,分别以生态和海拔高度命名为生态三星、生态四星、生态五星、海拔2600、海拔2800、海拔3000、海拔3200、海拔3500、海拔3600和海拔3800
拔丝系列制作方法
原料:红心红薯500克,熟芝麻25克,植物油500克(实耗60克),白糖150克。原料:红枣400克,山楂糕75克,白糖150克
制作方法:1.红枣洗净,煮至8成熟捞出,去皮,捅掉核;2.将山楂糕切短条插入枣肉,蘸均面粉;3.红枣下8成热油锅中炸至金黄色,捞出沥油;4.油锅烧至4成热时,加白糖炒至金黄色,将红枣迅速放入颠翻挂匀,倒在抹油的盘内即成。
原料:黄岩无核蜜桔3只(约重300克)。糖桂花1.5克、白糖150克、上白面粉60克、鸡蛋2个。芝麻10克、熟猪油炸1000克(实耗油100克)、湿淀粉25克。
制作方法:将桔子剥去皮,逐瓣分开,拍上上白面粉。鸡蛋打散,放入上白面粉、湿淀粉及清水25克搅成鸡蛋糊。芝麻炒熟。将桔子逐个挂糊,投入六成热(约132℃)的熟猪油里,至结壳时捞出,取炒锅置微火上,下10克熟猪油,加入白糖熬化,见糖汁稠粘起丝将桔子倒入锅中,颠翻几下,然后撒上芝麻和糖桂花,带凉沸水碗立即上席。
原料:苹果150克,白糖50克。
制作方法:制法:苹果削皮,切块;铁锅放适量油烧热,倒入白糖,小火熬成糖稀,再加入切块的苹果,反复翻动,至挂上糖稀马上出锅盛盘即可。
原料:淮山经500克,桂花卤2克,冰糖75克,熟白芝麻5克,熟花生油1000克
原料:山楂糕350克。芝麻仁10克、鸡蛋25克。冰淀粉15克、面粉30克、花生油500克(实耗油75克),白糖75克、桂花酱5克。
制作方法:将山楂糕切成4.5厘米长、1.2厘米宽的条。鸡蛋加水淀粉、面粉、清水调成蛋糊。锅置火上,加花生油,烧至六成热(约150℃)时,将楂糕条逐一先滚沾于淀粉,再拖满蛋糊放入油中,炸至金黄色时捞出。在炸楂糕条的同时,另取锅上火,放花生油、白糖和清水,用小火熬至糖液出丝时,放入桂花酱和炸好的楂糕条颠翻炒锅,撒上芝麻仁,装盘即成
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