中餐菜单设计-如何设计一个好用的餐厅菜单_中餐主题宴会菜品设计中的三突出是什么

小伙伴，您是否对中餐菜单设计-如何设计一个好用的餐厅菜单和中餐主题宴会菜品设计中的三突出是什么感到陌生？别担心，今天我将为大家介绍一些关于中餐菜单设计-如何设计一个好用的餐厅菜单和中餐主题宴会菜品设计中的三突出是什么的知识，希望能够帮助大家更好地了解这个话题。

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菜单的制作方法如下：

(1)菜单的制作一定要注重本身的完整性。第一，要照顾到冷菜、热菜、汤菜的品名、顺序和价格。第二，特色风味菜点的宣传。第三，对名厨和特色菜的展示。第四，餐馆的定餐电话、具体地址和营业时间。

(2)规格。目前餐馆的菜单其规格大小不一，大的形似报纸，小的尤如小型笔记本，这样制作的菜单很难达到顾客所需要的视觉效果。

1、中餐主题宴会菜品设计中的三突出是宴会菜点中突出热菜。
2、在热菜中突出大菜。
3、在大菜中突出头菜。中式宴会菜品上菜顺序是手碟、冷菜、热菜、汤、点心、甜菜、主食、水果。中式宴会菜点的结构必须把握“三突出”原则和组配要求。

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