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小孩多吃这菜,身体好,营养高,白天精神不佳,缺钾,常吃这菜!

小孩多吃这菜,身体好,营养高,白天精神不佳,缺钾,常吃这菜

家里有小孩子的,大家有没有觉得,很多小孩子都不喜欢吃青菜,特别是绿色的青菜。如果碰上每次去医院,医生就会说,要给小孩多吃青菜,青菜里的维生素,营养很高,小孩多吃对身体好。在旁边听着的妈妈就很无奈,要怎么样才能让小孩子吃青菜呢?如果是大点的小孩,他懂事点的,就会知道,回到家要多吃青菜。就像我家女儿,每次做的青菜她都不会动,每次都要偷偷的给她夹在碗里,她看到了,还会把青菜夹出来,也是她挑食,邻居家的小孩子们也是这样的,不吃青菜,把当妈的愁死了。我家女儿,绿色的青菜她动也不会动,唯独有一种青菜,特别喜欢吃,就是娃娃菜。娃娃菜稍有甜味,特别是菜根的白色部分,越嫩越甜。

娃娃菜也可以叫做大白菜,它的长相和大白菜一模一样,娃娃菜是大白菜的缩小版。有句老话说”百菜不如白菜“,白菜富含的维生素很高,有铁,钙,钾,还有胡萝卜素等营养。如果你觉得白天精神不佳,除去你每天会熬夜,吃饭不准时,这些因素,还有一个原因,就是你缺钾。这个时候,就要多吃娃娃菜。娃娃菜的做法也有很多,像什么醋溜娃娃菜,剁椒娃娃菜,等等。今天艾莉要给大家介绍一种不一样的娃娃菜做法,叫做炝炒娃娃菜,简单快捷,大家不防来试试看。

【炝炒娃娃菜】

食材:娃娃菜1个;辅料:植物油适量、食用盐少量、鸡精适量、胡椒粉1克、大蒜2瓣、小红辣椒1个

1、娃娃菜清洗一下,把菜白,菜心分开切,分开放

2、大蒜剥皮,切蒜末;小红辣椒洗净,去蒂,切成小段

3、热锅,倒入植物油,油热至七分热时,蒜末,小红辣椒,胡椒粉倒入锅中,煸炒出香味

4、把娃娃菜的菜白根倒入锅中,炒一下

5、最后把娃娃菜叶倒入锅中,撒上食用盐,翻炒几分钟,撒上鸡精,即可盛出盘中

【爱心小贴士】

炒白菜的时候,一定要先炒菜白,把菜白炒软了,最后炒出菜心,炒的时候不要时间太久,就可以盛出锅中

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吃娃娃菜有什么好处?娃娃菜的营养价值及功效

娃娃菜大家不陌生吧,平时应该吃的也不少,那么问题来了,你知道吃娃娃菜有哪些好处吗?娃娃菜的营养价值和功效有哪些呢?下面我们来一起介绍下吧!

娃娃菜的营养价值及功效 营养价值

俗话说,百菜不如白菜,大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C

钙、磷、铁等,白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅,就连肉蛋也比不过它。白菜的药用价值也很高,中医认为其性微寒无毒,经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。

小白菜性平,味甘。可治疗肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮等疾病。小白菜所含营养价值成分与白菜相近似,它含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。其中钙的含量较高,几乎等于白菜含量的2-3倍;是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜。小儿缺钙,骨软、发秃,可用小白菜煮汤令其饮服,经常食用颇有益。小白菜含维生素B1、维生素B6、泛酸等,具有缓解精神紧张的功能。

小白菜富含维生素A、维生素C、维生素B族、钾、硒等,常吃有利于预防心血管疾病,降低患癌症危险性,并能通肠利胃,促进肠管蠕动,保持大便通畅。还能健脾利尿,促进吸收,而且有助于荨麻疹的消退。

功效作用

1、养胃

吃娃娃菜可以暖胃,对于有胃寒的朋友可以有治疗的作用,很多人一旦吃了凉的食物或者秋冬季半夜起来着凉就很容易胃痛,这就是胃寒,如果平时多吃一点娃娃菜可以缓解胃寒。

2、生津止渴

娃娃菜含有非常丰富的水分,因此,娃娃菜能润喉去燥,使人清爽舒适,尤其是凉拌生吃,感觉更好。

3、利尿

娃娃菜也是白菜的一种,因此也有利尿的功效。娃娃菜能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。

4、清热

娃娃菜能清心泻火,清热除烦,能够消除血液中的热毒。

娃娃菜的食疗作用

1、养胃:娃娃菜暖胃,治疗胃寒症。

2、生津止渴:娃娃菜能润喉去燥,使人清爽舒适。

3、利尿:娃娃菜能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。

4、通便:娃娃菜中的纤维素可以促进肠壁的蠕动,帮助消化,防止大便干燥。

5、解毒:娃娃菜中的维生素C有助肝脏解毒。

6、清热:娃娃菜能清心泻火,清热除烦,能够消除血液中的热毒。

吃娃娃菜注意事项介绍

1、娃娃菜含有丰富的纤维素,有通便的作用,故大便溏泻及寒痢者尽量少食。

2、隔夜的熟娃娃菜和未腌透的娃娃菜不宜食用。因二者都会产生亚硝酸盐,有致癌的作用。

3、娃娃菜在沸水中焯烫的时间不可过长,最佳的时间为20-30秒,否则烫得太软、太烂,就不好吃了。

4、娃娃菜不宜用铜制器皿烹制或盛放,以防破坏其中所含抗坏血酸,使营养成分降低。

5、 阴虚火旺之人,经常出现面红、午后低热、口干便秘、烦热等症状者忌食大蒜。

6、有胃及十二指肠溃疡、目疾、口齿喉舌疾病者不宜食用大蒜。

7、大蒜忌与蜂蜜一同食用。

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