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海苔肉松拌饭、三色鸡肉拌饭、生岳牛肉拌饭、东北老式拌饭、韩式鸡蛋酱拌饭、日式肥牛拌饭。
一、日式肥牛拌饭:
1.肥牛焯水捞出
2.调料汁:少许盐、一勺生抽、一勺蚝油、一勺白糖、一勺淀粉、半碗清水。
3.煎个鸡蛋,
4.锅中倒油下入洋葱,翻炒变软,
5.倒入肥牛卷翻炒均匀倒入料汁煮至浓稠收汁。
二、韩式鸡蛋酱拌饭:
1.调料汁2勺番茄酱、一勺蚝油、一勺淀粉、半碗清水。
2.锅刷油煎香肠,
3.2个鸡蛋搅散,锅刷油倒入蛋液,
4.鸡蛋炒熟炒散,倒入料汁煮至浓稠收汁。
三、生菜牛肉拌饭:
1.牛肉切薄片+1勺酱油+1勺淀粉抓匀,再加入1油抓匀腌15分钟,
2.1勺生抽+1勺蚝油+1勺芝麻+蒜末+葱花+少许糖+淋上热油搅拌均匀,
3.煎个鸡蛋,
4.热锅热油下入牛肉,快速翻炒熟透,
5.所有食材码在米饭上浇上料汁即可。
四、东北老式拌饭:
1.1勺生抽+1勺蚝油+1勺芝麻+蒜末+葱+少许糖+淋上热油搅拌均匀。
2.煎2个鸡蛋,香肠煎熟,
3.所有食材码在米饭上浇上料汁即可。
五、三色鸡肉拌饭:
1.鸡胸肉切丁+半勺酱油+1勺淀粉抓匀,
2.再加入1勺油抓匀腌15分钟,
3.调料汁:1勺酱油、1勺蒜末、1淀粉、半碗清氷。
4.菠菜焯水煮熟捞出,
5.鸡蛋炒熟炒散,
6.热锅热油下入牛肉,快速翻炒变色,
7.倒入料汁煮至浓稠收汁即可。
六、海苔肉松拌饭:
1.锅刷油煎香肠
2.锅刷油煎个鸡蛋
3.米饭铺在碗底,肉松+午餐肉+海苔+煎蛋码在米饭上,挤上沙拉酱。
学校门口好吃美味的拌饭
巨好吃的美味拌饭
番茄火腿拌饭食材:土豆、肥牛、青红辣椒
做法步骤
1、酱汁:2勺生抽+1勺蚝油+2勺番茄酱1勺淀粉+少许白糖和盐+半碗清水搅拌均匀
2、鸡蛋定型盛出,番茄炒出汁,倒人鸡蛋和米饭,倒人酱汁翻炒均匀即可
海苔午餐肉拌饭食材:鸡蛋,海苔碎,午餐肉
做法步骤
1、午餐肉切片煎至两面金黄,然后煎两个溏心蛋备用
2、调一个秘制调料,蒜末小米辣和辣椒圈倒人碗中,淋上热油,加人两勺生抽,一勺蚝油,一勺白糖,搅拌均匀
3、碗中铺上米饭,然后摆好午餐肉溏心蛋,和海苔碎,倒人调好的酱汁搅拌一下就完成了
土豆肥牛拌饭食材:土豆、肥牛、青红辣椒
做法步骤
1、1勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒、1勺老抽、半勺糖、少许清水搅拌均匀
2、土豆切成丁,下锅小火慢煎到焦黄,放人蒜未、青红辣椒圈炒香,加焯过水肥牛和酱汁大火炒匀收汁
香菜腊肠拌饭食材:鸡蛋,香菜,腊肠
做法步骤
1、热锅烧油,下人鸡蛋炒熟
2、倒人腊肠翻炒均匀,再加入剩米饭,然后加人两勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油
3、最后倒人多多的香菜,翻炒均匀完成
牛肉生菜拌饭食材:生菜,青椒,小米辣,鸡蛋,牛肉
做法步骤
1、牛肉加人一勺料酒,一勺蚝油,一勺生抽,一勺淀粉,搅拌均匀腌制15分钟备用
2、调一个酱汁,空碗中加人蒜末,小米辣,青椒,淋上热油,加人两勺生抽,一勺蚝油,一勺白糖,减半均匀
3、牛肉炒熟备用,煎两个溏心蛋
4、摆盘倒人调好的酱汁搅拌均匀完成
青椒肉丝拌饭食材:青椒、肉丝、蒜末
做法步骤
1、肉丝放适量料酒、生抽、淀粉抓匀腌制10分钟!
2、料汁:一勺生抽+一勺蚝油+一勺老抽+一勺淀粉+少许盐、糖+半碗水搅匀!
3、油热下肉丝炒至变色备用!
4、油热下蒜末炒香、下青椒炒至断生、下肉丝、倒入料汁煮至浓稠即可
肉末青椒拌饭食材:肉末、青椒、葱姜蒜
做法步骤
料汁:一勺老抽、一勺料酒、一勺蚝油、两勺生抽、少许糖、鸡精、花椒粉搅匀!
1、油热下肉末炒至变色、下葱蒜末炒香、倒入料汁炒匀、再倒人青椒炒至断生、再倒人适量淀粉水煮至浓稠即可!!
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