创业和开餐饮加盟店各有优劣，选择哪个更好取决于你的个人情况和目标。
创业可以让你自由地发挥自己的想象力和创造力，通过创新的产品或服务来满足市场需求。创业可以带来巨大的成就感，因为你可以通过自己的努力和智慧实现自己的梦想。但是，创业也具有很高的风险，因为你需要自己承担所有的商业风险和责任。此外，创业需要具备创新思维、市场洞察力、团队协作能力等多方面的素质，也需要有足够的资金和资源来支持你的商业计划。
开餐饮加盟店则可以让你借助成熟的品牌和商业模式，通过复制成功经验来快速实现盈利。加盟店的成功概率一般比创业要高，因为品牌已经经过市场的验证和认可。同时，加盟店的管理和运营也更加规范化和标准化，可以降低风险和提高成功率。但是，开餐饮加盟店也需要支付一定的加盟费用和其他成本，同时也需要遵守品牌的规定和管理要求，缺乏自由度。
因此，选择创业还是开餐饮加盟店需要根据你的个人情况和目标来决定。如果你有创新思维和创业精神，同时也具备足够的资金和资源，那么创业可能更适合你。如果你想快速实现盈利并且希望降低风险，那么开餐饮加盟店可能更适合你。
没事多看看新闻，多关注一下餐饮，看看每天有多少餐饮店关门？看看每天有多少连锁餐饮黄铺？再回想一下你这么多年所知道餐饮品牌还有多少活着的？你就知道该不该选餐饮了！加盟会死的更惨！除非你有足够的资金加盟肯德基。
创业开餐饮加盟店对于在这一行业没有什么经验的人来说，比较容易上手，现成套用别人己成熟的营销模式，产品类别，配方等，无形中让自己在激烈的市场竞争中更胜一筹，缺点是成本大，受约束。建议你加盟在当地己成熟的餐饮品牌，加盟费不宜过高，投资额不宜过大，就像炒股，你身边有十五万元，只能投入五万元，这样就能应付后期不测。我所在的县城今年出现了六家老乡鸡加盟店，家家生意都还红火，就是因为老乡鸡是我们地区一个成熟餐饮品牌，加盟费还不多，并且老乡鸡总店还控制了加盟数量，以免恶性竞争。
创业开餐饮店是可以的，但是前提是不能做加盟
首先加盟会需要很多的费用，但是真正加盟下来并不能学习到真正的技术，都是成品进来在进行二次加工进行销售
如果想做餐饮店，建议选择专业的厨师学校来学习技术，这样一次性把技术学习到手，专业的学校在有专业的老师给你开店指导，这样会发展好一些