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沧浪欲有诗味,酝酿才能芬芳的含义
沧浪欲有诗味，酝酿才能芬芳”，题词用了宋代严羽的诗论。严羽《沧浪诗话》里说：“诗者，吟咏情性也，盛唐诸人，惟在兴趣；羚羊挂角，无迹可求。故其妙处，透彻玲珑，不可凑泊。如空中之音，相中之色，水中之月，镜中之象，言有尽而意无穷。”可见对“诗味”要求甚高。严羽强调学诗要先熟读楚辞、古诗、乐府、汉魏五言、李杜二集，“然后博取盛唐名家，酝酿胸中，久之自然悟入。”诗与酒本来就是“风流”的两端，难解难分；总书记从“酝酿”二字着眼，一下子点明了二者相同的要义，可谓独具慧眼，正像严羽所欣赏的“单刀直入也”。坐拥百年历史的张裕人深知酿酒如作诗的道理，他们关心的不只是酿出如诗的美酒，还要代代传承诗一样的。他们每个人都将成为诗篇的一个细节——或一个韵母、一个标点，或一个字、一个词，在岁月的激流中磨洗，在时间的熔焰中锤炼，然后用心编织组合，直到把张裕这部史诗打造得更加引人入胜，更加耐人寻味，更加朴实无华。古来曲院枕莲塘,风过犹疑酝酿香.这诗句的意思
曲院风荷古来曲院枕莲塘,风过犹疑酝酿香.
尊得凌波仙子醉,锦裳零落怯新凉.
“曲院风荷“原址在洪春桥之南.那时,洪春桥有一家酿造官酒的曲院,取金沙涧的水酿酒.院内多荷塘,夏天花开,清香四溢,南宋画院马远等品题西湖十景时,把这里也列为“十景之一”,称为“曲院风荷”.后来院颓塘堙,其景遂废.清康熙皇帝南巡杭州题写西湖十景景名时,就把这个久废的旧景移至苏堤的跨虹桥畔,亲书“曲院风荷”四字,立碑建亭.
旧时的曲院风荷,仅一碑一亭半亩地,局促于西里湖一隅,颇有些名不副实.近年经过扩建,现在的曲院风荷起自跨虹桥畔的碑亭,沿岳湖、金沙港直达卧龙桥外的郭庄,迤逦数里,成为西湖环湖地区最大的公园.
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