亲爱的读者，大家好，相信很多人对韩国春川辣炒鸡排做法_春川炒鸡排都不是特别了解，因此今天我来为大家分享一些关于韩国春川辣炒鸡排做法_春川炒鸡排的知识，希望能够帮助大家解决一些困惑。
本文目录一览
春川辣炒鸡排的推荐做法？
全鸡腿 2000克土豆 50克
红薯 50克
卷心菜 50克
小葱 20克
洋葱 10克
海苔 5克
年糕 20克
方法/步骤
鸡腿肉先去骨，刀尖沿着鸡骨的位置划开，把肉分离出来，切小块
辣酱调味：韩式辣酱2大勺，韩式辣椒粉1大勺，蒜头2瓣压成蒜蓉，酱油1大勺，苏子油1大勺，蜂蜜1大勺，混合拌匀
调好的辣酱取1/3腌制鸡肉，用保鲜膜封好放冰箱冷藏，腌制鸡肉最少1个小时，最长可以隔夜
红薯和土豆去皮切厚片，卷心菜用手撕碎，白洋葱切小块，小葱切段，豆芽洗净滤干水待用，年糕准备好
中火慢慢翻炒到土豆开始变得透明的时候，把锅中间的位置腾出来加入腌制好的鸡肉
鸡肉尽可能都平铺在锅里，让鸡肉均匀加热，中途翻翻面，然后加入剩下的2/3的辣酱，
春川辣炒鸡排的做法，春川辣炒鸡排怎么做好吃
用料
【材料】
鸡腿 3个
卷心菜 半个
白洋葱 半个
红萝卜 半根
年糕 200g
【腌料】
韩国辣酱 2汤匙
芝麻油 2茶匙
生粉 1茶匙
姜蓉 1茶匙
蒜蓉 1茶匙
【调味】
芝麻油 2茶匙
韩国辣酱 1汤匙
辣椒粉 1茶匙
生抽 1茶匙
盐 适量
春川辣炒鸡排的做法
准备工作1.
卷心菜切小块。红萝卜切薄片。洋葱切小块。
准备工作2.鸡腿去骨，放在清水里浸泡2个小时。去除冰鲜味和腥味。一个鸡腿切成6大块，用腌料抓匀腌制30分钟。
平底锅烧热，加入芝麻油和鸡腿肉炒香。
加入卷心菜，洋葱，红萝卜，年糕一起中火翻炒。 *蔬菜就会出水，所以不用额外的添加水份了。
蔬菜变软之后加入韩国辣酱，辣椒粉炒匀。
尝一下味道，如果不够味，再加生抽和盐调味。韩国辣酱味道浓郁，一般都已经够味的了。
翻炒至年糕变软，收干汁水，撒些芝麻即可关火。
开吃！！
小贴士
1.如果一家人一起吃，可以放在电磁炉上，边炒边吃。热辣辣的。
2.吃剩下的菜可以加一碗剩米饭进去炒匀，也很好吃，一点都不浪费。
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