小伙伴，对于家常豆豉蒸肉豆豉蒸腊肉_豆豉蒸腊肉的配方，很多人可能不是很了解。因此，今天我将和大家分享一些关于家常豆豉蒸肉豆豉蒸腊肉_豆豉蒸腊肉的配方的知识，希望能够帮助大家更好地理解这个话题。
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腊肉可以直接蒸要蒸多久 腊肉的做法
1、蒸30-60分钟即可。2、豆豉蒸腊肉
原料：腊肉、豆豉。
做法：豆豉先稍微炒香一下子，加一点辣椒粉炒匀，然后平铺在盘子里，撒上一点姜丝；腊肉洗干净后切成片铺在豆豉上面，盖住豆豉，上锅蒸上40-60分钟就OK了，好吃好吃非常好吃。
3、鳅鱼蒸腊肉
原料：腊肉400克、活鳅鱼250克、碎干椒10克、浏阳豆豉20克。植物油50克、米醋10克、葱20克、姜20克、料酒20克、盐5克、味精5克。
做法：将腊肉解切成均匀的片，焯水待用。锅内放水，下入葱、姜、料酒，下鳅鱼焯水捞出。将腊肉和鳅鱼拼摆在扣碗内。锅内放油，将干椒、豆豉炒香，放入调料，然后浇在扣碗内，上笼蒸约30分钟，出笼后反扣在盘中即成。
腊味合蒸的主料是什么？
腊味合蒸
主料
腊猪肉
200g
腊鸡肉
200g
腊鱼肉
200g
辅料
豆豉15粒
干辣椒1枚
红尖椒粒少许
香葱末少许
热水100ml
料酒15ml
腊味合蒸的做法
1
腊肉打开包装，放入盆里。
2
用温水洗净。
3
放入锅内。
4
盖上锅盖，隔水大火蒸15分钟。
5
趁着蒸的时候，将干辣椒和豆豉切碎。
6
将蒸好的腊肉切成块，撒上豆豉碎和干辣椒碎。
7
倒入开水。
8
倒入料酒。
9
移入蒸锅大火隔水蒸1小时，出锅后撒上新鲜红尖椒粒和香葱末即可。
小贴士
蒸腊肉的时候，可以将腊猪肉放在最上面，让其油脂浸润下面的腊鸡肉和拉鱼肉，使口感更加香嫩。
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