朋友们,很多人可能对昆明哪里的汽锅鸡好吃和昆明哪家的汽锅鸡最好吃不是很了解,所以今天我来和大家分享一些关于昆明哪里的汽锅鸡好吃和昆明哪家的汽锅鸡最好吃的知识,希望能够帮助大家更好地了解这个话题。
本文目录一览
昆明哪里的汽锅鸡好吃
昆明哪里的汽锅鸡好吃
汽锅鸡是昆明美食的代表,也是很有名的菜肴,到了昆明一定要试试昆明的汽锅鸡,而在昆明汽锅鸡最好吃的地在、福照楼、一颗印、蔼若春、一朵云彩汽锅世家、醉云喃民俗风味酒楼、石屏会馆等地。
菜品特色
汽锅鸡是云南的名菜之一,早在200多年前就在滇南民间流传。建水出产一种别致的土陶蒸锅,叫“汽锅"”是专门用来蒸食物的。
汽锅鸡是云南省的一道特色名菜,属于滇菜系;因该菜品用汽锅蒸制而得名,其主要食材是鸡肉,主要烹饪工艺是蒸,有补虚养身、补血、健脾开胃的功效。汽锅鸡因为其营养丰富深受广大群众的喜爱。
2018年9月,被评为"中国菜"之云南十大经典名菜。
早在清代乾隆年间,汽锅鸡就流行在滇南一带。相传是临安府(今建水县)福德居厨师杨沥发明的吃法。那年皇帝巡视监安,知府为取悦天子,发出布告征求佳肴,选中的赏银50两。杨沥家贫,老母病重,为得重赏,他综合了当地吃火锅和蒸馒头的方法,创造了汽锅,又不顾生命危险,爬上燕子洞顶采来燕窝,想做一道燕窝汽锅鸡应征。不料汽锅被盗,杨沥被问欺君之罪,要杀头。幸而皇帝问明真相,免杨沥一死,并把福德居改名为“杨沥汽锅鸡”。从此汽锅鸡名声大振,成滇中名菜。那时汽锅鸡的做法很简单,但味道很醇正。
昆明哪家的汽锅鸡最好吃
1、福照楼汽锅鸡饭店,地址在云南省昆明市官渡区北京路98号锦江大酒店1楼。2、福照楼汽锅鸡龙腾店,地址在云南省昆明市盘龙区北京路632号龙腾大酒店A座2楼。
3、一朵云彩汽锅鸡店,地址在云南省昆明市盘龙区联盟街道北京路与白云路交叉口928号同德昆明广场5层。
4、福照楼汽锅鸡饭店船房店,地址在云南省昆明市西山区西园南路船房小区综合楼1楼38号。
5、临安府汽锅鸡店,地址在云南省昆明市官渡区大都摩天购物中心4层。
总结:以上就是本站针对你的问题搜集整理的答案,希望对你有所帮助。