亲爱的朋友们，相信很多人对怎样腌制常州五香萝卜干和怎样腌制常州五香萝卜干都不是特别了解，因此今天我来为大家分享一些关于怎样腌制常州五香萝卜干和怎样腌制常州五香萝卜干的知识，希望能够帮助大家解决这些问题。
本文目录一览
怎样腌制常州五香萝卜干？
1、五香萝卜干的原材料是红白青三种萝卜,外加食盐、五香粉等调料研制而成。2、先将萝卜清洗干净，并切成一条条细长的萝卜丝。
3、准备好一个干净的坛子，往里面放--层萝卜丝，再铺一层食盐,如此反复。
4、每天将坛子倒过来两次，两天后将水分过滤掉。
5、将萝卜丝捞出来晾晒，时常翻动，至4到5成干时即可。
6、将萝卜丝放回坛中，加五香粉，拌匀，盖盖，于阴凉处放置4到5天，即可食用。
怎样腌制常州五香萝卜干
【五香萝卜干腌制方法】材料:
萝卜一根，盐少许，五香粉若干
做法：
1.萝卜洗干净沥干，表皮不用去，把很脏洗不干净的地方用钢丝球擦几下去掉最面上的一层。
2.萝卜切成一寸长左右的细条，平铺在竹篾筐子里通风处晾晒3天左右。
3.半干的萝卜条撒上盐和若干五香粉使劲搓揉到稍稍出水并且五香粉均匀裹住萝卜干表面。
4.萝卜干塞入玻璃瓶，塞得紧紧的。
5.接下来的几天每天都倒掉萝卜干出的水。
6.密封冰箱保存即可。
总结：以上就是本站针对你的问题搜集整理的答案，希望对你有所帮助。