小伙伴，您是否对手工重阳糕的做法大全图片_重阳糕的做法最简单感到陌生？别担心，今天我将为大家介绍一些关于手工重阳糕的做法大全图片_重阳糕的做法最简单的知识，希望能够帮助大家更好地了解这个话题。
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重阳糕怎么做
重阳糕的做法如下：
食材：糯米粉130克、粘米粉130克、豆沙馅200克、水115克、白糖40克、红枣适量、葡萄干适量、黑芝麻适量、蜜枣适量、核桃仁适量。
1、糯米粉和粘米粉还有白糖倒入一个大碗中，用筷子调匀，然后倒入清水，这个比例的水量是刚刚好的，千万不要倒多了，如果家里没有电子称，可以一边倒一边搅拌，看状态。
2、粉加水之后不是面团的状态，而是这种半干湿状态，怎么判断这个半干湿状态呢？用手抓起一把攥紧，然后松开手成团，用手指一摁会散掉，这样就可以了。
3、把调好的粉过筛，这里过筛的目的是把粉的颗粒筛开，所以不需要网眼特别细的筛子，不然你会筛到崩溃。
4、选两个模具，我用了一个6寸的蛋糕模具，一个竹子蒸笼，比这个模具小一点，模具里边刷上一层薄薄的油，为了方便脱模，蒸笼下边铺上屉布或者吸油纸都行，倒入筛好的粉，不要用力去压，找一个勺子推平就行了。
5、先把这两个上锅蒸10分钟成型，拿出来再放豆沙馅，这样好操作些。
6、把蒸好的米糕取出，铺上一层豆沙馅，馅料可以根据自己喜欢的口味随意添加，经过蒸至，米糕已成型，再铺豆沙馅的时候就不会米粉和馅料混合在一起了。把剩下的米粉再倒入模具中，用勺子或者刮刀铺平。
7、摆上红枣、蜜枣、核桃仁、葡萄干，最后再撒上黑芝麻，红枣个头太大也会太高，我们用剪刀一剪为二，这样铺到上边看起来很平整，而且蒸的时候也易熟透。最后把做好的重阳糕上锅再蒸30分钟，关火焖2分钟，拿出来晾凉脱模切块便可以吃啦。
重阳糕手工制作方法重阳糕的制作方法简单
1、主料：粘米粉、糯米粉、紫薯馅、白糖、猪油、香草粉、水、桂花酱、熟黑芝麻、樱桃干、杏仁；
2、厨具：电磁炉、蒸锅、炒锅；
3、准备糕体料。
4、将粘米粉和糯米粉混合均匀。
5、将50克混合粉，紫薯馅，40克白糖倒入大碗。
6、拌和成馅心，备用。
7、将猪油，剩下的20克白糖和适量水倒入锅中。
8、加热，熬化.
9、倒入糖油液中。
10、炒成干潮适中的糕面，静置2小时以上。
11、取一个保鲜盒，将1/6的糕面在底部平铺一层。
12、再铺上1/4的馅心。
13、再铺一层糕面。
14、一层馅心。
15、最后铺上一层糕面。如此做好两盒。
16、准备表面装饰料。
17、将黑芝麻，樱桃干，杏仁撒在表面，最后浇上适量桂花酱。
18、放入蒸锅，大火蒸20分钟。
19、蒸熟后离火晾凉。
20、冷却后脱模切块食用。
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