亲爱的朋友们，大家好，相信很多人对驴肉火烧尝起来有多好吃呢和出自河北的驴肉火烧怎么就火不过肉夹馍和煎都不是特别了解，因此今天我来为大家分享一些关于驴肉火烧尝起来有多好吃呢和出自河北的驴肉火烧怎么就火不过肉夹馍和煎的知识，希望能够帮助大家解决一些困惑。
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驴肉火烧尝起来有多好吃呢？
驴肉火烧尝起来有多好吃呢？
一、驴肉火烧是一种什么美食？驴肉火烧是华北地区一种民间流传的传统小吃，之所以叫驴肉火烧，是因为这道美食是有火烧以及驴肉所组成的，火烧也是一种特别常见的面食，非常像我们大家所吃的饼饵，驴肉是经过炖煮之后变得非常的美味，然后再用刀切一切加到火烧里边，再浇上一点点浓郁的汤汁，这样就是我们大家平常所吃的驴肉火烧，一般情况下，我们大家吃的驴肉火烧都是长方形的，鲜美的驴肉和香喷喷的火烧简直就是天衣无缝的搭配。
二、驴肉火烧到底是怎么制作出来的？驴肉火烧的制作过程分为两步，首先要制作火烧火烧的和面方式也是非常的讲究，不能软也不能硬，揉好面之后，必须要在面里边加入驴友制作成长方形的面积之后，再用火把火烧给烤熟，制作好的火烧中间是鼓起来的，然后就需要制作驴肉了，驴肉需要加特别多秘制的佐料，然后用大铁锅去炖煮，这样做出来的驴肉不仅肉质鲜嫩，而且。汤汁非常的浓香，选用的驴肉也是放养的，小鱼的驴肉炖煮的时间，需要把控的非常的精确，能够把调料的香味儿充分的进入到驴肉里边，但是驴肉又不能够煮的太烂，这样的驴肉夹到热气腾腾的火烧当中，林一点儿炖驴肉的汤汁闻起来就特别的香。
三、什么地方的驴肉火烧是最正宗的？要说制作驴肉火烧最正宗的地方，那就是在河北保定泽地区的驴肉火烧了，这个地方的驴肉火烧历史非常的悠久，甚至后来还传到了北京天津地区，让驴肉火烧在北方地区变成了一道著名的美食，所以吃驴肉火烧的话，最正宗的地方还是在河北北京天津这些地方，全国其他地方的驴肉火烧或多或少的都会在制作工艺上有一些不足，但是这也不妨碍驴肉火烧变成一个大家都特别喜欢的美食，因为驴肉火烧当中的驴肉营养物质非常的多，不仅有蛋白质，还有很多的氨基酸和碳水化合物，这些都是我们人体所需的，所以在冬天的时候，如果能够吃到一个驴肉火烧，是非常幸福的一件事。
出自河北的驴肉火烧，怎么就火不过肉夹馍和煎饼果子？
出自河北的驴肉火烧，怎么就火不过肉夹馍和煎饼果子了？
提起保定你会想到什么，对于我来说那妥妥的是驴肉火烧啊！外地人甚至称呼保定为火烧保定，更是在一定程度上带动了保定的经济发展，比如周边养驴养马的，饲料，冷藏等相关产业。可见，驴肉火烧在保定的地位那是真的不一般啊！
其实除了保定，还有一个地方的火烧也很出名，那就是河间。有一段时间因为名人效应，河间驴火的名气比保定的驴火还大的多！
尽管提起驴肉火烧就会让人想起这两个地方，但是说实话，在整个行业内来说，驴肉火烧的热度远达不到肉夹馍和煎饼果子的等级。这主要有以下几个原因：
1.地域限制
驴火的市场其实主要集中于中原、东北以及陕西地区。南方以川渝江浙为首的地区主要以辣味、甜口为嗜好，同时这些地区的人们更多的是只接受米饭与面粉类的食物为主食，因此驴火在这些地区一般发展不下去。
除此之外，在以面食为偏好的西安、兰州等地区，尽管有可能成为驴火的发展市场，但在当地已经有了其根深蒂固的传统美食——肉夹馍和拉面，外来的驴火估计很难在这些地方立足。
2.材料供应
驴火驴火，驴肉占了其美味的主导性地位。但驴一般只适应温暖或寒冷的干燥气候，南方湿热环境不适合养驴，故秦淮以南基本没有吃驴肉、马肉的嗜好。
而且驴的脾气倔也是众所周知的，只适合散养，不适合群居，因此也不能大规模的集中。随着驴肉的供应量被限制，驴火的价格依旧一步一步的上升。
都说是“天上龙肉，地上驴肉”，足以见得驴肉的珍贵。以此来看，这样的食材成本就不便宜，当看到有些店家五六块就能卖一个驴火的时候，我们就该想一想这里面到底是什么肉了。
3.口感差别
保定驴火讲究刚出炉的热火烧+热腾腾的肉和汤，河间驴火为凉的干火烧+冷肉。保定驴火用白面火烧，要刚打出来就吃才好，外皮酥脆不粘牙，内里肉香醇厚，味道比半冷了要高不止一个层次。
其次一点就是口味的不统一，就如保定的驴火与河间的不同，就连店与店之间的口味都不一样，与保定驴肉火烧中夹的是卤制驴肉不同，河间的驴肉采用的是酱制的。除此之外，也有说在肉里加上香菜、辣椒的，甚至还有加入焖子的，这都可以说是驴火本身的差异对推广最重要的影响。
很多保定人民表示，为什么要把驴肉火烧推广出去呢？我们现在自己吃都吃不够呢！君不见保定人为了吃驴火都跑南疆养驴去了！现在驴肉都多贵了！真要是全国人民都喜欢上驴火了，那吃个肥瘦肉不带焖子的不得比个烤鸭都贵了！
都说不去当地，你就不知道正宗的驴火到底是什么味道的！由此看来，这驴火可真是个默认的小妖精啊！不说了，我真是想现在收拾行李去一次保定和河间，体会一下最为正宗的驴火了。
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