亲爱的读者，相信很多人对巧克力夹心饼干怎么做和巧克力饼干的制作方法步骤在家怎么烤巧克力都不是特别了解，因此今天我来为大家分享一些关于巧克力夹心饼干怎么做和巧克力饼干的制作方法步骤在家怎么烤巧克力的知识，希望能够帮助大家解决这些问题。
本文目录一览
巧克力夹心饼干怎么做？
巧克力夹心饼干
配方：
饼干：
黄油：110g
糖粉：80g
全蛋液：40g
低筋面粉：150g
可可粉：16g
泡打粉：1g
巧克力夹心：
巧克力：120g
淡奶油：20g
做法：
1、黄油软化，加入糖粉搅拌均匀。加入全蛋液搅拌均匀，筛入低筋面粉、可可粉、泡打粉揉成团。
2、擀成薄片，冷藏20分钟，用模具压出形状，放在烤盘中。
3、烤箱预热，155度烤20分钟。
4、巧克力加淡奶油，隔水加热融化，搅拌均匀，装入裱花袋备用。
5、取一片饼干，挤入巧克力夹心，盖上另一片饼干。
巧克力饼干的制作方法步骤，在家怎么烤巧克力饼干？
黄油加热融化。碗中加入蛋清、糖粉拌匀，再筛入低筋面粉，倒入黄油搅拌均匀，静置20分钟。模具刷油，面糊装入裱花袋中，挤在模具里。面糊刮平，划出条纹分出饼干。饼干放入提前预热好的烤箱中层，烤8到10分钟。巧克力隔水加热融化装入裱花袋，挤在饼干背面。盖上另一片饼干，等巧克力冷却凝固即可。
在家怎么烤巧克力饼干
食材：
低筋面粉100克、白巧克力250克、黄油100克、糖粉70克、蛋清80克
巧克力饼干的制作方法：
1、黄油隔水加热；
2、碗中加入蛋清，并筛入糖粉，搅拌均匀，再筛入低筋面粉，倒入黄油搅拌均匀，静置20分钟；
3、模具刷油，将面糊装入裱花袋中，挤在正方形模具里；
4、将面糊刮平，划出条纹分出饼干；
5、饼干放入提前预热好的烤箱中层，用180度烤8到10分钟；
6、巧克力隔水加热融化装入裱花袋，挤在饼干背面；
7、再依次盖上另一片饼干，等巧克力冷却凝固即可。
小贴士：
烤饼干的时间不宜过长，一般烤到四周微微发黄即可。
总结：以上就是本站针对你的问题搜集整理的答案，希望对你有所帮助。