亲爱的读者，如果你对蜜枣的做法和配料和怎么样制作蜜枣详细过程不是很熟悉，那么你来对了地方。今天我将和大家分享一些关于蜜枣的做法和配料和怎么样制作蜜枣详细过程的知识，希望能够帮助大家更好地理解这个话题。
本文目录一览
蜜枣的做法和配料
蜜枣的制作方法如下：
用料：冬枣700g、水1000g、白糖400g。
步骤：
1、准备好食材备用。
2、用叉子或其他工具划出纹理。
3、用硬吸管去掉核。
4、将冬枣倒入锅中，加入适量水煮开，煮去脏东西，用清水冲洗干净备用。
5、水和白砂糖一起入锅，煮至白砂糖融化放入。
6、放入清洗干净的冬枣大火煮开，转中火。
7、煮至糖水粘稠冒大泡泡，大约1个小时。
8、煮好的冬枣包裹的汤汁，晶莹剔透。
9、用筷子夹出，摆放烤网上。
10、烤箱120度烘烤2个小时，口感是偏湿糯，如果喜欢干的，可以延长烘烤时间，也可以放太阳下爆晒1到2天。
11、晶莹剔透，香甜软糯。
怎么样制作蜜枣，详细过程
材料和工具：不粘锅、枣子、矿泉水、冰糖、蜂蜜。
1、鲜枣清洗干净。
2、将枣子放入不粘锅倒入适量矿泉水。
3、放入冰糖中小火熬煮。
4、煮至汤汁浓稠即可，取出吃时淋上蜂蜜食用。
5、自制蜜枣成品图具体如下所示。
扩展资料：
蜜枣有两个含义，一个是中国的一种蜜饯，另一个是指原产中东的椰枣树的果实。本词条专指蜜饯。中国有三大蜜枣分别是：京式蜜枣（17%+水分又做北式蜜枣），徽式蜜枣（13%-水分或南式蜜枣）和桂式蜜枣（7%-水分），可以看出来三者口感越来越硬。
常见的金丝蜜枣，阿胶水晶枣都属于京式蜜枣及其变种。这些都是软蜜枣。而后面的两类都属于硬蜜枣。
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