亲爱的小伙伴们，很多人可能对炸薯条要冷冻还是冷藏 炸薯条要冷冻几个小和炸薯条为什么要放到冰箱冷冻不是很了解，所以今天我来和大家分享一些关于炸薯条要冷冻还是冷藏 炸薯条要冷冻几个小和炸薯条为什么要放到冰箱冷冻的知识，希望能够帮助大家更好地了解这个话题。
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炸薯条要冷冻还是冷藏 炸薯条要冷冻几个小时
炸薯条的做法有很多种，不同的做有不同的步骤，有的做法是需要将土豆条放冰箱冷冻的。那么炸薯条放冰箱冷冻几小时呢？下面让我们具体来看看吧！
炸薯条放冷冻还是冷藏
炸薯条的做法是要将切好的土豆条，放到冰箱里面冷冻。
之所以需要冷冻是为了让薯条吃起来更加脆，而且也能够吸收干水分，所以才会要冷冻一下，为了保证口感。
炸薯条要冷冻多久
一般是1—2小时左右。
炸薯条之所以要冷冻是为了将薯条内的水分冻起来，方便薯条定型，让薯条炸出来比较脆，又不容易糊掉。这样做只是做出完美炸薯条的一个方法，并不是独一无二不可代替的方法，我们可以通过其他方法达到相同的目的。
炸薯条为什么要冷冻
因为冷冻过后的薯条里面的水分结冰，薯条的结构会因此变得有中间半空的感觉，不会变潮，在油炸过程中不会散落掉，不会粘连在一起而且容易熟，炸制过后其中水分含量更少会变得更脆更不易变软。
炸薯条的做法
1.土豆削皮，切粗条。
2.锅里加入适量清水，烧开。【这个时候可以把土豆处理一下:先用水淘洗几遍，把淀粉洗掉，再放入清水里，加少许盐，泡一会。】
3.把土豆从水里捞出来，放入烧开的水中。大火2分钟！千万不要超过3分钟！不然炸出来的土豆不会好吃的！【煮的时候可以在干净的盆里放入冷水】
4.把煮好的土豆倒入冷水里，煮的水不要倒进去，可以先用篮子把水流掉。先在冷水里淘一下，再换一盆冷水(因为煮好的土豆是很烫的，所以水也就变烫了)，让它冷却一下。
5.用餐巾纸或厨房巾纸把每一根土豆条上的水擦干！一定要擦干！不然土豆会冻在一起！放入饭盒里，在冷冻室里冻2个小时左右，多少时间都可以，只要冻起来变硬就好
6.把冻好的土豆拿出来
7.锅里倒入油，开大火，放入土豆，油不要太热(不要把油烧开)开大火一直炸(中途不换火，一直大火)
8.颜色渐渐变黄了
9.这个时候可以捞出来了，也可以继续炸，变得老一些，但要在旁边看着不要糊了。
10.把它放在一个深一点的碗里，撒上少许盐拌匀，或者撒上喜欢的料都行。
11.配上番茄酱，一顿下午茶解决！
炸薯条为什么要放到冰箱冷冻？？
将炸薯条放到冰箱冷冻是为了保持炸薯条的新鲜口感和质地，同时可以延长炸薯条的保存时间。具体原因如下：
去除多余油脂：将炸薯条放到冰箱冷冻可以让多余的油脂在低温下凝固，便于去除，从而可以让炸薯条更加健康。
保持口感：将炸薯条放到冰箱冷冻可以让炸薯条的质地更加松脆，口感更佳。
延长保质期：将炸薯条放到冰箱冷冻可以有效地延长炸薯条的保存时间，防止炸薯条变质或者腐烂。
方便食用：将炸薯条放到冰箱冷冻可以让炸薯条随时食用，只需要在需要的时候取出来解冻即可。
需要注意的是，将炸薯条放到冰箱冷冻需要注意以下几点：
炸薯条需要完全冷却后再放入冰箱冷冻，否则会导致炸薯条变软。
冷冻过程中需要尽量避免炸薯条之间粘连，可以使用保鲜膜或者密封袋进行包装。
解冻后的炸薯条需要尽快食用，不要反复冷冻或者解冻，以免影响口感和质量。
总结：以上就是本站针对你的问题搜集整理的答案，希望对你有所帮助。