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4种简单的粽子包法

蜜枣粽子、豆沙粽子、肉粽子、红枣花生粽子4种简单的粽子包法如下:

一、蜜枣粽子的做法步骤如下:

材料准备:圆形糯米、粽叶、蜜枣等。

1、圆形糯米提前一晚上泡开,沥掉水分,新鲜的粽叶冲洗干净。

2、一片大的粽叶或者是两片小的粽叶叠在一起,绕一个圈,放上去一点糯米,然后放一颗蜜枣,上面盖上一点糯米。

3、上面的叶子翻折下来,然后用棉线顺着长边捆扎结实。煮四十分钟左右即可。

二、豆沙粽子的做法步骤如下:

材料准备:圆粒糯米、粽叶、豆沙等。

1、圆粒糯米清洗两遍,用凉水泡透再用;干粽叶清洗两遍,用凉水浸泡3个小时左右。

2、取两片叶子,头尾交错着叠在一起,将头部的硬梗和尾部的叶尖剪掉,两边向中间围成一个漏斗型。

3、舀一勺糯米,再舀一勺豆沙,再用糯米将空余处填满。将叶片折下来,盖住米,并用手捋成三角形。煮1个小时即可。

三、肉粽子的做法步骤如下:

材料准备:五花肉、酱油、老抽、糖、盐、白酒、糯米等。

1、五花肉切成1寸左右的见方,加入酱油、老抽、糖、盐、白酒适量,白酒一定要多放,用手搓加入调料的肉,入味。最好提前一天腌制好。

2、糯米淘洗,尽量不要让米吃水,把米里面的水控干。米里面加酱油、糖、白酒适量,盐少许,可以多放酱油。

3、把粽叶泡软,粽子叶卷成圆锥形,放入糯米和肉,最后放满糯米。压一下,用棉线将粽子绑紧。文火煮3小时即可。

四、红枣花生粽子的做法步骤如下:

材料准备:糯米、黑花生、红枣、葡萄干、粽叶、棉绳等。

1、糯米浸泡一夜。黑花生、红枣、葡萄干备用。粽叶彻底洗净,剪掉梗稍微焯一下热水消毒。

2、粽叶卷成漏斗状,舀一勺米,放入内馅。

3、把叶子尾端剩余部分绕完,包紧。拿棉绳系好。锅里加入足量的水,要没掉粽子。中火煮1.5小时左右即可。

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四角粽子怎么包最简单 四角粽子的包法步骤图解

方法/步骤
1
1、两片正面朝上粽叶交替排好,两手捏好,不要让叶子滑动。捏住两头,环成一个圆锥形,第一个角形成(正面在里,反面在外)。
2
2、左手捏紧四片叶子的交接处。
3
3、先放少许糯米。
4
4、再放豆馅和豆子、红枣等
5
5、最后盖上糯米,用勺子压实。
6
6、左手握住锥筒,拇指和食指掐紧前端成角状。
7
7、右手把上面的叶子折下,盖在糯米上。
8
8、上片的叶子要盖紧。
9
9、把上面多余的叶子往下折,第二个角形成如下图.
10
10、第三个角形成如下图
11
11、固定住两个角,把第四个角捏出来。
12
12、多余的叶子折到一边。
13
13、用左手大拇指固定好,圆锥上面是个三角形。
14
14、捆上线绳,为了更结实,我用牙齿咬住一头,右手拽紧。
15
15、系个活扣。

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