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求问茶叶好坏。买时说是毛峰茉莉茶，一百。颜色看起来觉得有些黑。。。香气还可以。但是没泡呢。。不知道
从名字上来说，毛峰----常常指绿茶品种，茉莉----常常指花茶品种，因此推测是用绿茶的毛茶窨制的茉莉花茶。总结，这属于花茶类。【花茶也有用白茶等其它茶种制做的。】接下来，花茶窨制的道数越多，茶叶干茶的色彩会相对深一些，但是，好茶必然还是有光泽有神彩的，不会非常黑非常暗。由此照片很难判断是制茶使然还是存茶不当使然或者拍摄光线使然。
好品质的花茶，干茶里不混有花瓣茶梗的为上。你这茶大小老嫩不一，有梗有花瓣，有些揉捻紧细，有些揉捻不足而松散，因此观察品相不属于品级很高的。
冲泡的话，用类似绿茶的温度，可以略高，85-92度左右可能最佳，当然也因环境不同而有差异。玻璃杯泡制即可，作为花茶，香气清高不刺鼻，茉莉花香显而不透出类似兰花或其它花香的为好。
何如区分茶叶的好坏？毛峰和毛尖的区别是什么？
毛尖中小叶种茶树鲜叶制，成品毫显而不露，毛峰大中叶种茶树鲜叶制，成品白毫明显，据说毛尖与毛峰的区别是前者为谷雨之前采摘,后者为谷雨之后清明之前采摘，只是采摘时间不同。茶叶的品质好坏，在没有科学仪器和方法鉴定的时候，可以通过色、香、形四个方面的来评价。而用这四个方面来评定茶叶质量的优劣，通常采用看、闻、摸、品进行鉴别。即看外形、色泽，闻香气，摸身骨，开汤品评。①色泽----不同茶类有不同的色泽特点。绿茶中的炒青应呈黄绿色，烘青应呈深绿色蒸青应呈翠绿色，龙井则应在鲜绿色中略带米黄色；如果绿茶色泽灰暗、深褐，质量必定不佳。绿茶的汽色应呈浅绿或黄绿，清澈明亮；若为暗黄或混浊不清，也定不是好茶。红茶应乌黑油润，汤色红艳明亮，有些上品工夫红茶，其茶汤可在茶杯四周形成一圈黄色的油环，俗称“金圈”；若汤色时间暗淡，混浊不清，必是下等红茶。乌龙茶则以色泽青褐光润为好。②香气----各类茶叶本身都有香味，如绿茶具清香，上品绿茶还有兰花香、板栗香等，红茶具清香及甜香或花香；乌龙茶具熟桃香等。若香气低沉，定为劣质茶；有陈气的为陈茶；有霉气等异味的为变质茶。就是苦丁茶，嗅起来也具有自然的香气。花茶则更以浓香吸引茶客。③口味----或者叫茶叶的滋味，茶叶的本身滋味由苦、涩、甜、鲜、酸等多种成分构成。其成分比例得当，滋味就鲜醇可口，同时，不同的茶类，滋味也不一样，上等绿茶初尝有其苦涩感，但回味浓醇，令口舌生津；粗老劣茶则淡而无味，甚至涩口、麻舌。上等红茶滋味浓厚、强烈、鲜爽；低级红茶则平淡无味。苦丁茶入口是很苦的，但饮后口有回甜。④外形----从茶叶的外形可以判断茶叶的品质，因为茶叶的好坏与茶采摘的鲜叶直接相关，也与制茶相关，这都反应在茶叶的外形上。如好的龙井茶，外形光、扁平、直，形似碗钉；好的珠茶，颗粒圆紧、均匀；好的工夫红茶条索紧齐，红碎茶颗粒齐整、划一；好的毛峰茶芽毫多、芽锋露等等。总结：以上就是本站针对你的问题搜集整理的答案，希望对你有所帮助。如果您想更深入地了解相关内容，可以查看文章下方的相关链接。