火是一种能量和热能，也可以被视为光。从化学角度来看，火是一种燃烧现象，是可燃物与氧化剂发生相互作用后发生的一种放热反应，通常伴有火焰、发光和（或）发烟现象。火的可见部分称作焰，
可以随着粒子的振动而有不同的形状，在温度足够高时能以等离子体（第四态，类似气体）的形式出现。火的产生需要可燃物、足够高的热或温度、氧化剂三项并存，缺一不可。
答：火焰是物质剧烈的发光发热反应，物质是处于激发态的气体，或者是等离子体。
我们常见的物质，主要有固态、液态和气态，同一种物质在相同气压下，温度是决定物质为何种状态的主要因素。
对于气态的物质，如果温度继续升高，气体分子的核外电子将获得能量，此时核外电子将处于不稳定的激发态；如果温度继续升高的话，核外电子将彻底逃离原子的束缚成为自由电子。
大量分子的核外电子与原子核分离，组成的混合物就是等离子态，也可以叫做等离子体，比如高压电弧、闪电、极光就是等离子体。
对于一般的火焰，根据燃烧物质的不同，温度从500~2000℃不等；比如蜡烛燃烧的火焰，中心温度大概400℃，外焰大概500℃，温度从内到外先升高再降低。
如果我们用摩擦带电的金属导体靠近蜡烛火焰，会看到火焰有所偏离，这是因为火焰中有部分物质处于等离子体，而等离子体又是电的良导体。
火焰物质是处于激发态的气体和等离子体的混合物，其中激发态物质占了大部分，燃烧物在高温下和氧气发生剧烈的氧化反应，同时释放大量能量来维持反应的进行，并使得部分气体分子电离成为等离子体，被周围空气冷却后又转变为气体或者固体颗粒。
好啦！我的内容就到这里，喜欢我们文章的读者朋友，记得点击关注我们——艾伯史密斯！
看到很多答案说，火就是等离子体，这是错误的。我们一根火柴，实际上，根本就不会产生等离子体，因为等离子体需要很高的温度，才能让让构成物质的原子丢失电子，从而形成游离的自由电子和原子核。
那火到底是个什么东西呢？
我们先来看看燃烧的过程，我们可以把氧比作是单身狗拆迁大队，碳和氢原来手牵手，很恩爱。
但是随着温度升高，氧开始躁动起来，它也想掺和进去，搞个三角恋。
当温度达到一定高度，反应开始了，在高温的激发下，碳氢化合物里中的电子躁动起来，它们获得了温度（能量），开始从基态（低能级）跃迁到高能态，并开始与原来的碳和氢两类原子核告别，一点旧情都不念，立刻就投入了氧的怀抱。 
就这样，氧气夺走了碳和氢的电子，第三者插足成功了，由此来的碳氢分子物质被分家，产生了新的分子：二氧化碳和水分子。
一旦牵手成功，电子不再需要那么大的能量，于是能量便开始释放，又从高能态重新回到基态，能量的释放就是光子了。
这就是燃烧过程的形象比喻：一个电子分手，另觅新欢的过程。
在低温火光中，根本不可能出现电子游离的情况，而是立刻就发生了结合，所以不会产生等离子体。当然，温度很高的火焰中，是可能产生这种等离子状态的。 
了解了这个过程，你就不会再问火是什么物质了。它就是一个发光发热的现象而已。就像天是蓝色的，你突然发问：蓝是什么物质？我该怎么回答你呢？
科学可以很有趣，欢迎关注本姑娘！
火到底是固态、液态、还是气态？这个问题在我上初中的时候思考过，而且当时我还设计了实验去检验。
那时候在初中物理课上老师给讲了固态、液态、气态三种物态，学完后我思考过人是固态、液态、还是气态？还思考过火应该算作哪种物态。 
当时老师在课堂上额外说了还有物质存在的第四种状态——等离子态，老师只是一句话带过去的。在我意识到火好像不属于固液气三态中的任何一种后，我开始了解等离子态是什么态。当时我能查到的参考文献只是一本大块头的《现代汉语词典》，从那里我找到了等离子体的概念，虽然当时看的不是很明白，但知道了等离子体能够导电。于是就有了我设计的两个实验。 
我的第一个实验是想检验一下火是不是气态，实验方案是用注射器在蜡烛的火焰上吸取火焰。当时我设想的，如果火是气体，吸入注射器后注射器内应该充满橘红色的火焰。实验中并没有看到火焰充满整个注射器，注射器在火焰上抽到尽头后，内部还是和抽取空气一样，至多有那么一丁点儿的黑烟。
第二个实验是检验火能不能导电，就是想看看火是不是等离子体。实验设计的也很粗陋，用干电池、小灯泡、导线构成一个闭合的回路，小灯泡发光。把导线断开，断开的两根导线相互靠近，然后放在火焰上。当时想着，如果火能够导电，小灯泡就会发光。结果小灯泡没有发光。 
当时我没有更精密的实验仪器，实验也就到此结束。后来知道，用比较灵敏的电流计，可以检测出微弱的电流，这就意味着火焰中存在可以自由移动的电荷。这可以作为火焰中存在等离子体的证据。但是像蜡烛的火焰、火柴燃烧的火焰并非全部由等离子构成。
火是气态低温等离子体——激发状态的金属态氢离子的“磁力矩”相互切割产生的能量——电磁波（光子）。
