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美式披萨家常做法正宗美式披萨怎么做
主料：面粉200克，番茄酱50克，奶酪150克。辅料：洋葱10克，盐2克，去皮番茄2个，大蒜粉1克，胡椒粉1克，披萨草叶2克。
做法：
1.去取发好的面团，适当压扁，做成上图模样。
2.番茄酱的制作，把去皮番茄放榨汁机榨碎，把洋葱放锅里放油炒香把番茄汁放进去，小火慢熬，熬成汁冷凉，涂在面皮上。
3.均匀的洒在涂好酱的饼底上。
4.烤箱预热220摄氏度，上下火均匀。烤6至8分钟奶酪融化饼边金黄即可。
5.制作完成。
美式披萨家常做法，正宗美式披萨怎么做
食材明细
面粉200克
牛奶100克
酵母一小撮
蛋黄一个
意面酱适量
马苏里拉芝士125克
青椒1个
玉米适量
培根1片
熏肠1根
红烧排骨3根
盐8克
糖20克
橄榄油15克
奶香口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度
美式披萨【红烧猪排+熏肠培根】的做法步骤
1
准备材料。
2
除橄榄油以外的材料混合，揉成面团。
3
慢慢加入橄榄油，充分混合。
4
揉成面团，醒发。
5
面团发成2倍大就好了。
6
排气，不停地揉面，摔打，之后进行第二次发酵。
7
第二天早晨拿出来的样子，要等一阵子回温。
8
把面团排气，擀成中间薄，边边厚的饼，摊在抹了油的模具里。
9
准备馅料的材料。
10
马苏里拉芝士擦丝。
11
培根切小块，熏肠切片，排骨也去骨切小块。
12
青椒切成圈圈和小块。
13
饼底抹上意面酱，撒1/3芝士。
14
左边铺培根和熏肠，右边铺排骨。
15
撒上1/3的芝士和玉米。
16
最后铺上青椒块，饼的边边刷上蛋黄，入烤箱200度20分钟。
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