番茄鸡蛋汤怎么做_西红柿鸡蛋汤怎么做

亲爱的小伙伴们，对于番茄鸡蛋汤怎么做和西红柿鸡蛋汤怎么做，很多人可能不是很了解。因此，今天我将和大家分享一些关于番茄鸡蛋汤怎么做和西红柿鸡蛋汤怎么做的知识，希望能够帮助大家更好地理解这个话题。

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番茄鸡蛋汤

用料:

西红柿4小个、葱花适量、鸡蛋2个、盐适量。

做法：

1:食料很简单西红柿、鸡蛋、葱花。

2:西红柿表面划十字，放开水里烫一下捞出剥皮，这一步不能省，省了会影响西红柿的味道出来。

3:西红柿切成小块。

4:锅热加入油，加入西红柿炒出汁水，炒到西红柿出汁了，就加入开水。

5:烧水的时候我们开始打鸡蛋，鸡蛋打到碗中，鸡蛋搅拌均匀，就不要再打了，待会鸡蛋容易散，那样做出来的鸡蛋汤不漂亮。

6:锅中水开后放入适量的盐，把蛋液顺着锅边倒进去，几秒就关火，滴两滴香油，撒上葱花即可。一道美味的西红柿鸡蛋汤做好了。

西红柿鸡蛋汤做法如下：

工具/材料：西红柿2个、土鸡蛋2只、黄酒、盐、油、淀粉、香油适量、小葱、水、碗、锅。

1、西红柿顶部切十字花刀，取奶锅，煮开适量清水，放入西红柿，煮1分钟左右，皮会自己爆开，捞出来，切碎，受过热的西红柿很容易就切的很碎。切的越碎，越容易炒化。

2、鸡蛋磕入碗中，加一点点黄酒和2小勺清水，搅匀。

3、炒锅注入少许油，放入西红柿小火煸炒出红油。

4、添加适量清水，烧开，可以多煮一会儿，让西红柿的味道充分溶于水。期间把干淀粉加适量清水调匀成水淀粉备用。

5、调入盐和水淀粉，用锅铲轻轻地搅拌，均匀地倒入蛋液，待其凝固。蛋液入锅后不要立马划散，成品不美观。搅散搅匀，关火。关火后滴入少许香油，撒上葱花。

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