亲爱的读者，对于切好的水果放保鲜盒可以放多久和水果切好放便当盒里能放多久，很多人可能不是很了解。因此，今天我将和大家分享一些关于切好的水果放保鲜盒可以放多久和水果切好放便当盒里能放多久的知识，希望能够帮助大家更好地理解这个话题。
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切好的水果放保鲜盒可以放多久
一般情况下，放在室温下，冬天最多可以存放12小时，夏天最多存放3个小时。放在冰箱冷藏，最多可以存放24小时。
温度影响水果贮藏中的物理、生化及诱变反应，是决定水果贮藏质量的重要因素。低温可以抑制水果呼吸和其它一些代谢过程，并且能减少水分子的动能，使液态水的蒸发速率降低，从而延缓衰老，保持水果的新鲜与饱满。
不同品种水果的最适贮藏温度表现出很大的差异，对于大多数水果来讲，在不发生冷害或冻害的前提下，采用尽可能低的温度可以促进水果贮藏稳定性，延长货架期。另一方面，水果采后的热处理可以驱除虫害，控制疾病，并且通过影响蛋白质合成、组织软化、叶绿素损失、呼吸和乙烯的生成，从而延缓水果的衰老。
扩展质料：
目前，国内外在水果保鲜领域采用的技术手段主要有物理和化学两大类，每一类衍生的新技术很多，各自依托不同的保鲜原理。
各种保鲜手段的侧重点不同，但都是通过对保鲜品质起关键作用的三大要素进行调控：首先"是控制其衰老进程，一般通过对呼吸作用的控制来实现；其次，控制微生物，主要通过对腐败菌的控制来实现；第三，为控制内部水分蒸发，主要通过对环境相对湿度的控制和细胞间水分的结构化来实现。
其中，较先进的保鲜技术主要有临界低温高湿保鲜、细胞间水结构化气调保鲜、臭氧气调保鲜、低剂量辐射预处理保鲜、高压保鲜、基因工程保鲜、细胞膨压调控保鲜、涂膜保鲜、气调保鲜等。
参考资料：水果保鲜-百度百科
水果切好放便当盒里能放多久？
切好的水果放保鲜盒可以放24小时。
保鲜盒只是隔绝空气，给水果一个较小的空间，减少氧气的量以便减少水果的生命活动降低水果的生命活动，将过量的二氧化碳排除到盒子外面，防止水果变质。
所以一般很多水果装入后放入冰箱的冷藏室（2-4℃附近）。但是要注意，像梨，香蕉等一些热带水果温度不能太低，否则会冻坏的。放在冰箱里可以保证24小时。要是排出了空气，可放三四天。
注意事项：
1、选择质量好、有安全标示的塑料饭盒。优质的塑料饭盒捏起来比较硬，而且安全标示齐全，生产原料、日期、产地、使用注意事项等都很全，劣质的塑料饭盒一捏就软，各种信息不全，选购时要特别注意。
2、微波炉加热需使用专用塑料饭盒，想用微波炉加热塑料饭盒时，要尽量使用微波炉专用的塑料饭盒，然后仔细看看饭盒最高温耐多少度，这样使用起来才会比较安全。否则一些不耐热的饭盒遇到高温，会释放塑化剂危及人健康。
3、首次使用前要刷洗干净：塑料饭盒首次使用时会有一些塑料的味道，因此一定要清洗干净再用。不建议使用餐洗净，容易残留化学物质，对人体健康不利。
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