亲爱的读者，很多人可能对如何做芝麻酱面条和麻酱拌面怎么做不是很了解，所以今天我来和大家分享一些关于如何做芝麻酱面条和麻酱拌面怎么做的知识，希望能够帮助大家更好地了解这个话题。
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如何做芝麻酱面条
1、如何做芝麻酱面条：（1）先把黄瓜切丝、香菜切末、香葱切碎粒、大蒜切末备用。
（2）芝麻酱里先放入香油搅匀_开。
（3）放入盐搅匀。
（4）分次加入香醋,边加边搅匀。
（5）搅匀后再放入少许酱油搅匀。
（6）最后用凉开水彻底_开，再加入凉开水时要徐徐加入，搅匀一次再加第二次。
（7）把芝麻酱_到有流动感就行。
（8）炸花椒油。
（9）花椒油不要炸糊，把花椒油炸好后，趁热冲入到葱花和蒜蓉的碗里，爆出香味儿。
（10）冲好后，舀一些冲好的混合油，及葱花和蒜末放入芝麻酱里拌匀。
（11）合好的芝麻酱、黄瓜丝、香菜末和几瓣儿大蒜，这就是吃芝麻酱面的所有调料和面码。
（12）把面条下锅开煮。
（13）用的面条稍微粗一些比较好，耐吃，煮好后捞出。
（14）把面条捞出过一下凉水，我加了一些冰块儿，吃起来特爽。
（15）把过好凉水的面条控净水份盛入碗中，浇上芝麻酱。
2、芝麻酱的作用和功效表现在：
(1)补钙，芝麻酱中含有丰富的钙元素，经常吃芝麻酱，有利于促进儿童骨骼和牙齿的发育，有效预防骨质疏松等。
(2)可以起到润肠通便的作用，芝麻酱可以促进肠道蠕动，改善便秘患者的症状。
(3)芝麻酱的功效与作用：芝麻酱能够补益肝肾，对于肝肾不足引起的头昏，耳鸣，腰膝酸软，适当吃芝麻酱有很好的补益肝肾，缓解症状的作用。四、芝麻酱含有一定预防贫血，预防高血压的效果，因为芝麻酱中含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷等营养成分。
麻酱拌面怎么做？
【配料】面条(干切面条)(150克)[调味]
芝麻酱(20克)大葱(15克)盐(2克)味精(2克)色拉油(15克)
1.把锅里的水烧开，把刀削面放进去，大火煮5分钟，然后拿出来。
2.将碗中的面条和调料混合。
本品需要约500克开水。
[步骤]
细面条160克，豆芽少许，黄瓜1根，葱1根，花生油适量，酱油3/4汤匙，芝麻酱2茶匙，香油2茶匙，蒜粉1茶匙，糖1茶匙，醋1茶匙，胡椒粉少许。
1.黄瓜洗净，切丝，葱切碎。
2.将锅洗净，倒入一小碗水中，烧开，加盐和油，将洗净的豆芽焯一下，捞起备用。
3.将酱油、芝麻酱、香油、蒜末、糖、醋、花椒粉放入碗中，用勺子拌匀成糊状。
4.锅内放入水和盐，烧开，放入面条煮熟。煮熟后，把它们捡起来放在碗里。
5.将第三步准备好的酱料倒在面条上，拌匀。把黄瓜丝和豆芽放在面条上。
6.撒上葱末，或者热一些青菜盖住，比如晚白菜或者菠菜。
制作方法2
[材料]
面条(200克)
芝麻酱(适量)
火腿(适量)
黄瓜(适量)
胡萝卜(适量)
精盐(适量)
胡椒油(适量
[步骤]
配料:面条，芝麻酱，火腿，黄瓜，胡萝卜，
花椒油有一次是用瓶子炸的，我忘了拿。
将黄瓜、胡萝卜和火腿分别切丝煮熟，将大蒜捣碎，在捣碎的大蒜中加入一些白水以其香味和辣味，并加入精盐调味。
芝麻酱用开水稀释，水要分批加入。用盐给稀释的芝麻酱调味。烧开水，加面条，煮。
将煮好的面条在冷水中取出。如果是夏天，可以浇两次水，凉着吃。将各种蔬菜、花椒油、芝麻酱、蒜汁放入面中拌匀。
[提示]
1.芝麻酱面里，花椒油和蒜汁最入味。2.芝麻酱要用开水稀释。如果一次吃不完，第二天就不难了。3.在蒜泥中放一些白水，以其香味和辣味。4.蒜泥味道更香。
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