亲爱的网友们，很多人可能对莲蓉馅怎么做和白莲蓉馅的家常做法大全怎么做好吃视频不是很了解，所以今天我来和大家分享一些关于莲蓉馅怎么做和白莲蓉馅的家常做法大全怎么做好吃视频的知识，希望能够帮助大家更好地了解这个话题。
本文目录一览
莲蓉馅怎么做
主要材料：鲜莲子500克，油60克，白糖250克，红糖50克。
1、莲子去芯，然后去高压锅，加入刚好末过莲子的水，先大火煮开，然后转小火，压10分钟就可以。
2、把莲子晾凉，放进搅拌机，放一点点的莲子水，搅拌成泥。
3、红糖白糖混合。
4、把油倒进面包机。
5、然后把莲子泥放进去，倒一半糖，面包机选择果酱功能，搅拌后再把另一半糖倒进去。一次功能结束后看一下莲蓉的湿度。如果太湿可以再选择一次果酱，视情况结束。拿出来晾凉后放冰箱速冻待用即可。
6、成品图。
白莲蓉馅的家常做法大全怎么做好吃视频
食材主料莲子250g白糖150g黄油80g辅料糕粉20g
步骤
白莲蓉馅的做法步骤11.选去掉莲子芯的莲子，这样就不用去芯了
白莲蓉馅的做法步骤22.提前3小时左右用水浸泡，把莲子泡发，这样容易煮烂
白莲蓉馅的做法步骤33.锅中放水煮莲子，也可以加少许黄油蒸，也会更软烂。我是下面煮莲子，上面蒸米饭，所以用了煮的方法
白莲蓉馅的做法步骤44.莲子煮30分钟后，很软烂
白莲蓉馅的做法步骤55.捞出放入料理机，如果料理机搅拌不动可以适当加一点煮莲子的汤
白莲蓉馅的做法步骤66.用超细研磨搅拌成糊，如果没有超细研磨功能的，可以用搅拌功能搅拌2--3边，这样可以使莲子糊更细腻
白莲蓉馅的做法步骤77.莲子糊倒入锅中，加入白糖。最好是用不粘锅炒，不会扒锅，很省劲儿
白莲蓉馅的做法步骤88.炒至莲子馅浓稠，成团状
白莲蓉馅的做法步骤99.分两次加入黄油，每次炒到黄油完全吸收后再加下一次
白莲蓉馅的做法步骤1010.黄油完全吸收后加入糕粉。糕粉是熟糯米磨的粉，如果没有，用糯米粉炒熟代替
白莲蓉馅的做法步骤1111.翻炒均匀就可以了。这样炒好的莲蓉馅味道纯正，奶香四溢，口感很细腻
总结：以上就是本站针对你的问题搜集整理的答案，希望对你有所帮助。