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健康的养生是当前人们格外关注的话题，在健康饮食过程中必须要选择优质的食材。然而近些年来，关于食品安全的话题一直占据着热搜。
有不少商家为了利益制食品安全与不顾导致食品安全问题层出不穷，不管是激素还是添加剂的滥用，又或者是农料残留以及转基因等食品这些质量问题令人担忧。
食品安全问题如果不能得到解决的话，必然会影响到人体的健康。在众多食品安全问题中，激素农药以及转基因是引起人体健康问题的首要因素。
随着现代农业和养殖业不断发展使用农药以及激素等产品，已经成为一种普遍的现象。如果是在国家规定的标准之内使用农药和激素，是不会对人体造成不良影响的。
但是在现实的农业种植和养殖过程中，经常有一些不法分子过量使用农药或者激素，导致农作物以及养殖产品中的不良成分超标。那么，激素农药以及转基因食品会对人体造成哪些伤害呢？
相信大部分人都听说过鸡养殖过程中使用激素的情况，甚至有一些人听说激素之后都会为之色变，特别是在猪肉瘦肉精以及各种事件不断发生的情况下，这些负面影响导致人们对激素产生了极大的抵触心理。
激素的种类是非常多样化的，其中不仅有一些含氮类激素，还有一些生长激素和催产激素等等，这些都是人们所熟知的常见激素种类。
其实大部分肉类产品中都含有激素成分，这些激素很有可能是食物本身所具有的，不过也有一些养殖者为了让鸡牛猪等动物快速生长，便往里边添加了生长激素，或者可以促生生长激素的产品啊，吃了这些含有激素类的产品，必然会对人体的正常代谢功能造成不良的影响。
在养殖过程中还有一些养殖户经常使用类固醇激素，这种激素主要是为了促进动物生长的，如果过量使用的话就会导致激素在动物食物中残留。
人体食用了这些含有激素残留的肉类产品之后，就会影响身体的健康。此外固醇类激素同样会对人体健康造成很大的威胁，甚至有可能导致儿童性早熟。
那么在选择肉类产品时，应当如何规避激素对人体造成的伤害呢？如果是正规途径销售的肉类产品，这些产品里边添加剂都是符合使用激素和动物自身激素标准的，所以为了避免买到激素肉，最有效的方法是通过正规的途径购买。
在食物烹饪的过程中，通过加热的手段，可以将激素含量降低，因为食物在煮熟之后，里边的蛋白质也会出现变性，从而降低了激素的含量，当然也有一些生长激素和孕激素之类的，物质是很难被高温消除的。
为了避免激素对人体造成的不良影响，需要通过正规的市场购买获得检疫部门检测的肉类产品。
在众多食品安全问题中，转基因食物也是颇受人们关注的一种类型。转基因技术其实是针对某种种植植物的一些弱点进行改良，以此来达到增产抗病抗虫等作用，目前转基因在农业生产技术中发挥了非常重要的意义。
在很多人看来，转基因就是转移基因的一种方式，事实上这种说法并不正确。目前并没有确切的证据证明这些食物会对人体造成伤害。正是因为如此，人们对转基因类的食物才有所恐惧。
在农业种植和养殖的过程中，农药的使用也是比较普遍的。无论是蔬菜还是水果，又或者粮食中都含有一定的农药残留，只要是农药不超过安全标准的话，同样不会对人体健康造成伤害，但是，有一些种植者经常大量使用农药，导致农药在食品上大量残留。
为了避免农药对人体造成的不良影响，必须在清洗的时候采用有效的清洗方法，对于表面比较光滑的水果蔬菜等使用小苏打水或者是淘米水进行浸泡之后再进行清洗，能够很好的消除农药残留。
如果是一些表面比较粗糙的食物，可以先浸泡再清洗，往往也可以消除农药残留的问题。
如果担心买到一些农药残留的产品，可以选择绿色食品或者是有机食品，这些食品往往是经过严格检测的，能够更好的保障食品的安全，避免过量摄入残留的农药等有害物质。
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