亲爱的网友们,很多人可能对孟婆汤里面有哪些原料孟婆汤是用什么熬制的和孟婆汤的材料及做法不是很了解,所以今天我来和大家分享一些关于孟婆汤里面有哪些原料孟婆汤是用什么熬制的和孟婆汤的材料及做法的知识,希望能够帮助大家更好地了解这个话题。
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孟婆汤里面有哪些原料?孟婆汤是用什么熬制的?
在我国的神话传说中,孟婆这个人相信大家都不会陌生了,不清楚这个人是否真实的存在过。尤其是在古代,有人因为感情的伤害而去世,就很想去奈何桥边上去找孟婆来上一碗孟婆汤,只要喝下以后就会忘却以往所有的爱恨情仇,同时也会将上一辈子爱的人彻底忘记。说到这相信大家就很好奇了,这个孟婆汤到底是用什么熬制的呢?孟婆汤的原料是什么呢?接下来我们就一起来看看吧。据说这孟婆汤的配方的汤水使用的是奈何桥下忘川河的水,再加上忘忧草与玫瑰花所熬制出来的汤,极其难喝。主要材料就是忘忧草,喝了之后啥都忘记了,所以说关于孟婆以及孟婆汤的说法就一直流传到了现今,并切不少人都还相信这个传说。
很多人在情感上都会有伤痛,不像再忍受的人就会很情愿的选择孟婆汤,希望在轮回的时候喝到孟婆汤。不过当然了,这仅仅只是一种虚幻的说法,不管有没有轮回,每个人所要接触的东西是无法改变的,而且也不存在什么鬼神之说。现实当中的忘忧草其实是一种草药,在《本草纲目》里面还有着详细的记载,在中国的中草药学中站着很重要的地位。
看了我的这篇文章后相信已经对孟婆汤的配方和由来有所了解了。不知道小伙伴们对孟婆汤或是孟婆还有着其他什么想法呢?如果有的话就从评论区里面跟我一起聊一下,希望能够看到你们更多不同的见解。
孟婆汤的材料及做法
主料:鬼骨头1000克、少量鬼皮(起掺假作用)配料:悔死鬼的眼泪5000克(由于原材料稀缺,基本上全用奈河水代替)
调味料:桂皮2克、八角1克(这两种阴阳通用)、苦胆数颗、干椒5克、酸菜10克、糖10克、花椒20克(麻醉剂)、盐10克、料酒10克
制作方法:鬼骨头冷水下锅,大火烧开,撇去浮沫(浮油可留),中途分两次在沸腾时加入料酒去腥,改中火,下入桂皮、八角、干椒、花椒等调料,熬至少两个小时,前面可以加少量盐也可以在最后加,再下入酸菜、糖一起煮沸,开大火以便酸甜入味,15分钟后改小火边煨等顾客上门。食用时每碗捞一块骨头,临时加一颗新鲜苦胆(生吃更有营养)。
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