小伙伴,您是否对《红楼梦》中有哪些美食和红楼梦中有哪些令人垂涎欲滴的美食感到陌生?别担心,今天我将为大家介绍一些关于《红楼梦》中有哪些美食和红楼梦中有哪些令人垂涎欲滴的美食的知识,希望能够帮助大家更好地了解这个话题。
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《红楼梦》中有哪些美食?
红楼梦中有美食:枣泥山药糕、糖蒸酥酪和风干栗子、灵柏香薰暹猪、火腿炖肘子。
一、第十一回—枣泥山药糕:
出处:红楼梦里,秦可卿嫁入贾府后身体日渐衰弱,为了帮助秦可卿恢复身体,贾母专门派人送去“枣泥山药糕”。秦可卿正在病中,王熙凤前去探望已是缠绵病榻的秦可卿,问起可有什么想吃的,回头让人做了送来。秦氏说道:‘好不好,春天就知道了......昨日老太太赏的那枣泥馅的山药糕,我倒吃了两块,倒像克化的动似的。
2、第十九回—风干栗子:
出处:宝玉听了,便命换衣裳。才要去时,忽又有贾妃赐出糖蒸酥酪来;宝玉想上次袭人喜吃此物,便命留与袭人了。袭人便忙笑道:‘原来是留的这个,多谢费心。前儿我吃的时候好吃,吃过了好肚子疼足闹的吐了才好。他吃了倒好,搁在这里倒白糟蹋了。我只想风干栗子吃,你替我剥栗子,我去铺床。
3、第二十六回—灵柏香薰暹猪:
出处:薛蟠道:‘要不是我也不敢惊动,只因明儿五月初三日是我生日......不知那里寻了来的这么粗这么长粉脆的鲜藕,这么大的大西瓜,这么长一尾新鲜的鲟鱼,这么大的暹罗国进贡的灵柏香薰暹猪。
4、第十六回—火腿炖肘子:
出处:火腿炖肘子是清代名菜,现今镇江、扬州一带仍行此食,美其名曰“金银蹄”,亦称“煨火肘”。
红楼梦中有哪些令人垂涎欲滴的美食?
红楼梦中的美食很多。第8回:酸笋鸡皮汤,碧粳粥,糟鹅掌,豆腐皮的包子,枫露茶;
第11回:枣泥馅的山药糕;
第16回:火腿炖肘子;
第19回:糖蒸酥酪,梅花香饼儿;
第29回:香蕾饮,解暑汤;
第34回:糖腌的玫瑰卤子,木樨清露,玫瑰清露;

第35回:小荷叶儿小莲蓬儿的汤(面印),莲叶汤;
第37回:红菱鸡头,桂花糖蒸的新栗粉糕;
第38回:菊花叶儿桂花蕊薰的绿豆面子,合欢花浸的酒;
第39回:菱粉糕,鸡油卷儿;
第41回:茄鲞,藕粉桂花糖糕,松瓤鹅油卷,螃蟹小饺儿,乃油炸的各色小面菓子,天安茶,老君眉;
第43回:野鸡崽子汤;
第45回:洁粉梅片雪花洋糖;
第49回:牛肉蒸羊羔,野鸡爪子;
第50回:糟鹌鹑;

第52回:建莲红枣汤,法制紫姜;
第53回:(年初一)屠苏酒,合欢汤,吉祥果,如意糕;
第54回:鸭子肉粥,枣儿熬的粳米粥;
第58回:火腿鲜笋汤;
第60回:玫瑰露,茯苓霜;
第61回:油盐炒豆芽儿;
第62回:惠泉酒,虾丸鸡皮汤,酒酿清蒸鸭子,腌的胭脂鹅脯,奶油松瓤卷酥,绿畦香稻粳米饭,女儿茶;
第75回:椒油蒪虀酱,鸡髓笋,红稻米粥。
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