小伙伴,您是否对《红楼梦》中有哪些美食和红楼梦中有哪些令人垂涎欲滴的美食感到陌生?别担心,今天我将为大家介绍一些关于《红楼梦》中有哪些美食和红楼梦中有哪些令人垂涎欲滴的美食的知识,希望能够帮助大家更好地了解这个话题。

本文目录一览

《红楼梦》中有哪些美食?

红楼梦中有美食:枣泥山药糕、糖蒸酥酪和风干栗子、灵柏香薰暹猪、火腿炖肘子。

一、第十一回—枣泥山药糕:

出处:红楼梦里,秦可卿嫁入贾府后身体日渐衰弱,为了帮助秦可卿恢复身体,贾母专门派人送去“枣泥山药糕”。秦可卿正在病中,王熙凤前去探望已是缠绵病榻的秦可卿,问起可有什么想吃的,回头让人做了送来。秦氏说道:‘好不好,春天就知道了......昨日老太太赏的那枣泥馅的山药糕,我倒吃了两块,倒像克化的动似的。

2、第十九回—风干栗子:

出处:宝玉听了,便命换衣裳。才要去时,忽又有贾妃赐出糖蒸酥酪来;宝玉想上次袭人喜吃此物,便命留与袭人了。袭人便忙笑道:‘原来是留的这个,多谢费心。前儿我吃的时候好吃,吃过了好肚子疼足闹的吐了才好。他吃了倒好,搁在这里倒白糟蹋了。我只想风干栗子吃,你替我剥栗子,我去铺床。

3、第二十六回—灵柏香薰暹猪:
出处:薛蟠道:‘要不是我也不敢惊动,只因明儿五月初三日是我生日......不知那里寻了来的这么粗这么长粉脆的鲜藕,这么大的大西瓜,这么长一尾新鲜的鲟鱼,这么大的暹罗国进贡的灵柏香薰暹猪。

4、第十六回—火腿炖肘子:

出处:火腿炖肘子是清代名菜,现今镇江、扬州一带仍行此食,美其名曰“金银蹄”,亦称“煨火肘”。

返回目录

红楼梦中有哪些令人垂涎欲滴的美食?

红楼梦中的美食很多。
第8回:酸笋鸡皮汤,碧粳粥,糟鹅掌,豆腐皮的包子,枫露茶;

第11回:枣泥馅的山药糕;

第16回:火腿炖肘子;

第19回:糖蒸酥酪,梅花香饼儿;

第29回:香蕾饮,解暑汤;

第34回:糖腌的玫瑰卤子,木樨清露,玫瑰清露;

第35回:小荷叶儿小莲蓬儿的汤(面印),莲叶汤;

第37回:红菱鸡头,桂花糖蒸的新栗粉糕;

第38回:菊花叶儿桂花蕊薰的绿豆面子,合欢花浸的酒;

第39回:菱粉糕,鸡油卷儿;

第41回:茄鲞,藕粉桂花糖糕,松瓤鹅油卷,螃蟹小饺儿,乃油炸的各色小面菓子,天安茶,老君眉;

第43回:野鸡崽子汤;

第45回:洁粉梅片雪花洋糖;

第49回:牛肉蒸羊羔,野鸡爪子;

第50回:糟鹌鹑;

第52回:建莲红枣汤,法制紫姜;

第53回:(年初一)屠苏酒,合欢汤,吉祥果,如意糕;

第54回:鸭子肉粥,枣儿熬的粳米粥;

第58回:火腿鲜笋汤;

第60回:玫瑰露,茯苓霜;

第61回:油盐炒豆芽儿;

第62回:惠泉酒,虾丸鸡皮汤,酒酿清蒸鸭子,腌的胭脂鹅脯,奶油松瓤卷酥,绿畦香稻粳米饭,女儿茶;

第75回:椒油蒪虀酱,鸡髓笋,红稻米粥。

返回目录

总结:以上就是本站针对你的问题搜集整理的答案,希望对你有所帮助。如果您想更深入地了解相关内容,可以查看文章下方的相关链接。