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朋友们,如何分辨海蟹和河蟹?
河蟹的颜色比较单一,青色,两个钳子上都有绒毛,河蟹的脚全是尖的,海蟹种类比较多,颜色比较鲜艳,钳上没毛,海蟹最后一对脚上有圆形的骨片。河蟹和海蟹的区别是什么?
海蟹和河蟹有什么区别,可以从以下几个方面进行区别:
1、外形不同:河蟹的腿、蟹钳子上会有很多细小的绒毛,但是海蟹腿上则光滑无比,没有绒毛。河蟹大部分为青色,而海蟹颜色各不相同。
2、口感不同:河蟹的肉质都非常紧实细腻,但是海蟹虽然个头大,可它的肉质相对比较松散,吃起来没有河蟹那么美味。
3、营养不同:虽然两者都是螃蟹,但是海蟹的营养价值要比河蟹的高一些。
4、新鲜度不同:因为河蟹属于淡水养殖,因此在购买的时候大多都还是活得。
三疣梭子蟹
河蟹
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