亲们，对于椒盐大王蛇是什么蛇_椒盐大王蛇怎么处理，很多人可能不是很了解。因此，今天我将和大家分享一些关于椒盐大王蛇是什么蛇_椒盐大王蛇怎么处理的知识，希望能够帮助大家更好地理解这个话题。
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东莞蛇苑椒盐蛇的做法
一、椒盐蛇肉的制作材料：大王蛇1500g、姜片5片、小葱一把、大蒜子一把、丁香2克、豆蔻2克、花椒一把、香叶10片、小茴香一小把、八角几颗、鸡汁一小勺、鸡精1匙、味精1匙、白糖1小匙、白酒一小勺、干辣椒一点、本芹、两棵。二、椒盐蛇肉的制作方法：
1、蛇去头，用开水烫、拨 皮（开水烫过很容易拨）肚子洗净，砍5～10cm一段。
2、准备一个压力锅，把材料全部放入，加入开水，把蛇出水，一起放入压力锅。
3、蛇压好、挑干净拿出来，烧一锅油，油温要高。
4、把蛇炸到表面焦硬，捞出，油倒出，锅洗净，锅底放下姜片、蒜片、葱段、红椒片、稍微炒一下，放下蛇，撒上椒盐即可。
三、营养价值：蛇的肉、皮、胆、肝、肠、血均可食用，其味非常鲜美，不仅营养丰富，还可以治疗多种疾病。椒盐大王蛇成菜色泽金黄，外脆里嫩，鲜美无比。接待任务和宴会菜肴。
椒盐水蛇的做法？
椒盐水蛇做法如下：
【材料】
主料：水蛇。
蛇料：八角1把，香叶1把，陈皮四根，姜片6片，葱把2根，干红椒1把。
辅料：红卤粉，花生酱，南乳汁，辣油，十三香，高汤，味精，椒盐，备高压锅。
【做法】
1、将蛇剁成一段段，焯水，倒入高压锅。
2、锅内烧油，倒入蛇料，爆香后放入花生酱、南乳汁、辣油爆炒，加入适量高汤（根据蛇肉的量而加），烧开后放入十三香。
3、稍煮一会倒入高压锅内，汤汁要没过蛇肉，放入红卤粉，高压7分钟。
4、高压七分钟后，过两分钟拿开高压锅冒，放气打开，挑出蛇肉，不要粘上蛇料。
5、锅内烧大半锅油，大火烧开后小火将捞出的蛇肉沥干后倒入烧沸的油里翻炸几下捞出。
6、立即边翻抖边撒上味精和椒盐即可。
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