朋友们，很多人可能对自制酱牛肉怎样保存和酱肉保质期多久不是很了解，所以今天我来和大家分享一些关于自制酱牛肉怎样保存和酱肉保质期多久的知识，希望能够帮助大家更好地了解这个话题。
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自制酱牛肉怎样保存？
酱牛肉能冷冻保存。
酱牛肉保存方法：
1、用保鲜膜保起来放在冰箱里。
2、-6度的冰箱可以保鲜1周左右，-12度可以保鲜15天左右-18可以保鲜1个月，-24度的可以保鲜3个月。
3、放入冰箱前最好切块稍微放点点盐，然后放入冷藏室1天（缓慢脱水），再拿出来让水自然的滴出来，再用食品袋包起来放入冰箱，可以保存的更长时间。
营养价值：
酱牛肉保留了牛肉补中益气、强健筋骨、滋养脾胃等多重功效，能提高机体抗病能力，适合筋骨酸软、面黄目眩、气短体虚以及贫血者食用。
酱牛肉鲜味浓厚，口感丰厚，经常被切成片状当做下酒菜来食用。冬天食用酱牛肉还有暖胃驱寒的功效，是冬季进补的佳品之一。
以上内容参考：百度百科-酱牛肉
酱肉保质期多久？
普通的酱肉一般在冷藏状态下可以保存2-3周左右，如果放置在常温环境下，则只能保质1-2天。但是具体保质期还要根据生产厂家的生产工艺和加工方式等因素来定。所以，在购买酱肉时最好看一下包装上的保质期标识，并严格按照标识来储存和食用，避免因为过期而导致食品安全问题。总结：以上就是本站针对你的问题搜集整理的答案，希望对你有所帮助。