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GB35885、 GB13104有什么不同
根据《食品安全标准食糖》规定，GB35885为红糖，GB13104为赤砂糖。赤砂糖在人们的日常膳食中也是必不可少的调味品之一，它是从甘蔗和甜菜中提取的，用机械或手工制成。晶粒较大，晶面明显，色泽有红褐、赤红、青褐、黄褐等。食时有浓甜的焦苦味，水分和还原糖比较多。色浅者质量较好。可食用，也可作调味料。赤砂糖的定义为以甘蔗(甜菜)或原糖为原料，经清净处理后，经浓缩、结晶、分蜜及干燥所制得的棕红色或黄褐色的带蜜砂糖，是工业化生产白砂糖的副产品。
GB/T35885-2018红糖本标准规定了红糖的技术要求、试验方法、检验规则和标识、包装、运输、贮存的要求。本标准适用于以甘蔗为原料，经提取糖汁，清净处理后，直接煮炼不经分蜜制炼而成的红糖。
红糖的定义是根据GB/T4561-2013中指以甘蔗为原料，经提汁，澄清，煮炼，采用石灰法工艺制炼而成的。按照理化性能分为一级和二级两个等级，因没有经过高度精练，几乎保留了蔗汁中的全部成分，除了总糖分≥85%外，还含有维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比食糖(根据GB13104-2005食糖标准范围，赤砂糖属于食糖不属于红糖)高很多。
红糖35885和13104区别
红糖35885和13104的区别：执行标准不同。
1、红糖标准为GB/T35885-2018，如果产品执行标准为GB/T35885-2018《红糖》，且经查询QS号其生产经营范围内有红糖，则其为真正的红糖；如果产品执行标准为QB/T2343.1-1997《赤砂糖》，且查询QS号其生产经营范围内有赤砂糖，则其为赤砂糖。
2、食品安全标准食糖现行标准号为GB13104-2014，该标准自2015年5月24日起开始实施，取代了原GB13104-2005食糖卫生标准。适用于以甘蔗、甜菜生产的原糖、白砂糖、绵白糖、赤砂糖、红糖、方糖和冰糖等，其卫生标准的分析操作方法可见GB/T5009.55-2003。
糖的术语和定义
1、原糖
以甘蔗汁经清净处理、煮炼结晶、离心分蜜制成的带有糖蜜、不供作直接食用的蔗糖结晶。
2、白砂糖
以甘蔗或甜菜为原料，经提取糖汁、清净处理、煮炼结晶和分蜜等工艺加工制成的蔗糖结晶。
3、绵白糖
以甜菜或甘蔗为原料，经提取糖汁、清净处理、煮炼结晶、分蜜并加入适量转化糖浆等工艺加工制成的晶粒细小、颜色洁白、质地绵软的糖。
4、赤砂糖
以甘蔗为原料，经提取糖汁、清净处理等工艺加工制成的带蜜的棕红色或黄褐色砂糖。
5、红糖
以甘蔗为原料，经提取糖汁、清净处理后，直接煮制不经分蜜的棕红色或黄褐色的糖。
6、方糖
由粒度适中的白砂糖，加入少量水或糖浆，经压铸等工艺制成小方块的糖。
7、冰糖
砂糖经再溶、清净出来，重结晶而制得的大颗粒结晶糖。
以上内容参考百度百科-食品安全标准食糖百度百科-红糖
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