亲爱的朋友们，相信很多人对嘉兴粽子的介绍和嘉庆粽子有什么特点都不是特别了解，因此今天我来为大家分享一些关于嘉兴粽子的介绍和嘉庆粽子有什么特点的知识，希望能够帮助大家解决这些问题。
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嘉兴粽子的介绍
嘉兴粽子是浙江嘉兴汉族传统名点，具有悠久历史。嘉兴粽子以糯而不糊，肥而不腻，香糯可口，咸甜适中而著称。尤以鲜肉粽最为出名，被誉为“粽子之王”。嘉兴粽子因其滋味鲜美，携带、食用方便而备受广大旅游者厚爱，有“东方快餐”之称。
嘉庆粽子有什么特点?
嘉兴粽子以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中而着称。嘉兴粽子选料十分讲究，肉粽采用上等白糯、后腿瘦肉、徽州伏箬，甜粽则用上等赤豆“大红袍”，通过配料、调味、包扎、蒸煮等多道工序精制而成。有肉粽、豆沙、蛋黄等几十个花色品种。如今，嘉兴粽子因其滋味鲜美、携带方便、食用方便而备受广大旅游者厚爱，有“东方快餐”之称。嘉庆粽子的原料：1.5公斤的糯米，125克红豆（20个粽子的量），蜜枣；
嘉庆粽子的配料：粽叶。
嘉庆粽子的做法：
1、将糯米和红豆洗干净后拌在一起，并装入一个漏筐中控水，控干后拌入适量白糖。
2、两条粽叶方向相对叠在一起（叶尾作顶端，上面那条光面朝上，下面那条光面朝下），在中间稍靠右手的位置折叠并旋转，粽叶顶端就互相叠起形成一个漏斗，注意“漏斗”下面要紧密，否则煮完可能变成漂着粽叶的糯米汤了。
3、拌好的馅填入“漏斗”中。
4、在“漏斗”中加上一两颗蜜枣，然后手捏“漏斗”将其上表面整成一个三角形，再把粽叶顶端当作盖子盖到这个三角形上，盖子两边宽出的部分向下折紧，顶端余出的部分顺势缠在最近的那个角上，粽子就成形了！
5、用一根红线顺着粽身麻利地缠了几圈，红线间隔均匀地裹住了粽子。
6、粽子一个个包好后，放进高压锅，用水淹没。上气压阀后，等上40分钟，就可以出锅了！
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