亲爱的读者，对于正宗啤酒鸭火锅做法视频和火锅鸭的做法 最正宗的做法视频，很多人可能不是很了解。因此，今天我将和大家分享一些关于正宗啤酒鸭火锅做法视频和火锅鸭的做法 最正宗的做法视频的知识，希望能够帮助大家更好地理解这个话题。
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正宗啤酒鸭火锅做法视频
方法/步骤1、首先，是从市场买回鸭子，让市场帮忙杀好。捞出里面的内脏什么的，然后用刀砍成4厘米块状放着待用。
2、把鸭子的肚切开，用手工削除皮下的那些油脂，否则会太腻，然后用清水洗净。
3、鸭子洗净后，在锅中翻炒1次，大概3分钟，再盛起来，放入锅中开始煮起来。
4、接下来，自己在家里冼净，把午餐肉，或者火腿肠，豆腐块拿出来切好一小片的，片成约一小段的片状，再改成宽2CM，长6CM左右的条状，如果觉得小，可以切成款4CM，长度3CM的方块，放着备用方便入口，备用着。
5、把青菜冲洗干净，折成对半开放好，莲藕去皮刮洗干净，还是用刀切成片，然后备用放着。
6、火锅中，放入泡姜片、泡椒、老姜，滗去余油，下猪油、蒜瓣、花椒等再炒几下，倒入煮鸭子的啤酒汤，煮10分钟。然后可以放入刚才那些配料什么的全部下锅，盖上盖子5分钟，可以开吃了，其他的青菜，莲藕可以边下锅，边吃
火锅鸭的做法 最正宗的做法视频
需要材料：鸭肉、啤酒、干香菇、土豆、腐竹、西兰花、豆腐皮、黑木耳、青笋、生姜、黄酒、陈皮、草果、豆瓣酱、八角、鸡精、蚝油1、将鸭肉放锅里焯水，放姜片，多放点黄酒，杀腥，焯好备用
2、准备姜片、葱段、香叶、丁香、陈皮、八角、草果、豆瓣酱、啤酒
3、热油锅下葱姜大料炒香，然后下焯好的鸭子煸炒出油
4、放生抽炒一炒，再放点老抽炒一炒上
5、炒到锅里干干的没油没水，加入啤酒
6、煮开后倒进砂锅里，下入香菇，大火烧开转小火，炖一个半小时
7、准备锅底蔬菜，放青笋、西兰花、木耳、豆腐皮、腐竹、土豆
8、把烧好的鸭子倒进蔬菜上，加开水等两三分钟就可以吃了
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