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家常美食：七种花菜的美味做法，你最喜欢第几种
干煸花菜：这是一道以花菜为主材料的家常菜，味道微辣。制作简易，味道鲜美。花菜营养丰富，质体肥厚，蛋白、微量元素、胡萝卜素含量均丰富。蚝油菜花：这是一道美食，由菜花、香油等食材制作而成，营养丰富口感佳。
清炒菜花：是一道素菜，原材料是菜花，口味咸鲜。对于食欲不佳、消化不良者，心脏病、中风患者人吃非常好。
凉拌花菜：是一道美味的菜肴，烹饪简单。
花菜炒肉：这是一道菜肴，主要原料有猪肉、花菜、青辣椒、西红柿等。炒好再放鸡精适量，翻炒几下，就可以出锅。
花菜烧五花肉：味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
大碗花菜：喜欢爽脆一点口感的，加水不要多，一点点就好，保持在炒的过程中不要太干就好，不要盖锅直接翻炒到水分蒸干，这样吃起来就是脆口的。如果喜欢花菜熟一点的，就多加点水盖上锅焖煮，也会更入味一些。
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主料菜花适量
辅料
五花肉
适量
调料
色拉油
适量
食盐
适量
鸡精
少许
姜
适量
生抽
适量
大蒜
适量
孜然
少许
陈醋
少许
辣椒酱
适量
大碗花菜的做法
材料图：
1.花菜用刀削成小朵，如果能有手掰成小朵更好，用水洗净后控干。五花肉洗净切成薄片，姜切片，大蒜拍碎备用
2.热锅凉油下入切好的五花肉片小火煸炒
3.待肉片煸炒出金黄，油脂析出时下入切好的姜片和大蒜炒香
4.下入控干水分的花菜，大火翻炒
5.翻炒一会后，再下入两勺辣椒酱，继续翻炒均匀
6.沿锅边下入适量的料酒、生抽以及陈醋，并加入适量的盐调味，翻炒均匀
7.再加入少许水，翻炒均匀后盖上锅盖焖煮
8.待锅中水分快要收干时开锅，加入适量的孜然粉提味，再加入鸡精，翻炒均匀后即可
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