外卖行业的红火程度将受多种因素的影响。下面是基于外卖行业的特点和当前趋势的一些分析和讨论。
方便快捷的消费需求：
人们对于方便、快捷的餐饮服务的需求将继续存在。快节奏的生活方式和工作压力使得外卖成为许多人的首选。因此，在未来几年内，外卖行业可能仍会保持一定程度的繁荣。
移动互联网技术的进一步发展：
随着移动互联网技术的不断进步和智能手机的普及，外卖平台的用户基数将继续增长。移动应用程序和在线订购系统的改进将为消费者提供更好的使用体验，同时也为餐馆和外卖平台提供更多机会扩大业务。
多样化的餐饮选择和个性化服务：
外卖平台上的餐厅和食品供应商越来越多，消费者可以选择各种类型的美食。此外，外卖平台还提供了个性化的服务，例如根据用户的口味和偏好推荐食品，满足消费者的多样化需求。这种多样化和个性化的服务将继续吸引消费者，并推动外卖行业的发展。
技术创新和配送服务的改进：
外卖行业不断进行技术创新，以提高配送效率和服务质量。例如，自动化配送系统、机器人配送和无人机配送等技术的应用将进一步提升配送的速度和准确性。这些创新将改善消费者的体验，并为外卖行业的发展带来新的机遇。
竞争和市场规模：
外卖行业已经成为一个竞争激烈的市场。随着更多的外卖平台进入市场，竞争将进一步加剧。在竞争中，外卖平台将不断努力提供更好的服务和吸引力的优惠，以吸引更多的消费者和餐馆合作伙伴。然而，这也可能导致一些平台降低利润率，影响行业的盈利能力。
综上所述，外卖行业在未来几年内可能仍会保持一定程度的繁荣。然而，如何应对竞争、提供高质量的服务以及不断创新将是外卖平台和餐馆需要关注和努力解决的关键问题。同时，市场和消费者需求的变化也会对外卖行业的发展产生影响，因此密切关注相关趋势和动态是至关重要的。
会越来越火。现在越来越多的人和家庭都不太在家做饭了，从80后开始从小就没有做饭的训练和习惯。
作为骑手我用自己的经验来回答这个问题：
长远不敢说，最少还能火五年，因为外卖的存在确实生活方便了很多，外卖从开始的送餐变成了今天的多元化服务。
现在不仅有送餐，还有帮送帮买跑腿等等。
就拿送文件来说，你这边在上班肯定没时间把一些文件马上送过去，这时候可以用外卖帮送，3公里以内基本半小时以内都能送到，很方便价钱还低。
送药品，半夜身体不舒服或者某种药没了，叫外卖帮买，马上送到门口，速度很快的。
想吃某家的美食，但商家又没开外卖，也可以叫帮买叫骑手去买，市场价有小票方便的很。
买菜也可以点外卖，不用去嘈杂的菜市场和拥挤的超市。
现在外卖已经完全融入到生活里了，基本都不会消失，随着时代的发展还会越来越完善，也会越来越火。
谢谢邀请！
我觉得外卖会一直火下去，外卖已成为我们日常生活的一部分。随着生活节奏的加快，随着90、00后宅一族人群的不断壮大，他们中很大一部分人吃饭只选择两种方式，要么叫外卖，要么去餐馆，让他们进厨房做饭，那还不要了命。
外卖经过几年的激烈厮杀和快速发展，已培养了大批的忠实粉丝，他们早已被美团和饿了么罐输教育的差不多了，外卖已和他们的生活紧密联系在一起，早已经分不开了。
外卖也是实体店展示推广最好的平台，特别是那些连锁餐饮企业，相当于给自己做免费广告。
就目前来看，外卖的确方便了许多人，但产生的问题也不少。对于大部分没有议价能力外卖小商户来说，感觉平台抽点太高，除去房租、人工、水电气、原材料等成本，几乎不怎么赚钱。还有就是外卖产生的大量塑料垃圾，有没有一种更好的，可以替代或者二次利用的好办法来解决，不然对环境的承载压力会越来越大。
随着外卖越来越成熟，我相信会有一个更好的解决办法来平衡各方的诉求。平台和商家都有钱赚，消费者也能够吃到更加安全放心的美食，环境也能够有更好的改观。
作为一个四年骑手，我觉得以后不会太火，也不会消失，美团压榨外卖小哥和商家，特别是今年，无法生存都会想办法，这样的压榨也会让新的平台进入，或者另谋出路，商家白做，小哥累死也挣不到钱，进来就知道了，不进来美团广告总是月入过万，但你不知道的是每天十五到十八小时，有多少人可以承受，即便可以也是透支身体，出来混总是要还的，现在拿命换钱，以后就拿钱保命，当然你也可以每天跑八小时，和一般上班差不多，风险和劳累比上班高很多，跑外卖就是裸奔，什么保障都没有，这样的垄断行业你觉得可以火很久吗？