每天给孩子做早餐确实很头疼，把我家两个孩子喜欢吃的土豆丝鸡蛋饼的做法分享一下
食材：土豆2个（约300克）、胡萝卜半个、鸡蛋2个、面粉适量、盐适量、胡椒适量、鸡精适量。
步骤：
1. 土豆和胡萝卜削皮洗净刨成丝，注意这时候土豆丝不要洗，加葱花，再打入两个鸡蛋加入面粉和盐、胡椒、鸡精。
2. 锅底涂油，将食材平铺在锅中，调起小火慢慢煎制。
3. 煎至一面已经变色的话，需要翻面继续煎制，直到两面都煎到焦黄即可出锅。
也可以根据孩子喜欢吃的口味和需求调整做法。
确实给孩子准备早餐是一个非常费脑筋的事情，孩子正是长身体的时候，而且现在的孩子，学习压力比较大，所以给孩子准备的早餐一定要有营养，能够给孩子补充足够的营养，另一方面现在物质水平大幅度提高，孩子吃东西挑的比较厉害，所以给孩子做的早餐还不能一成不变，要经常更换，我家孩子也是处在这个年龄，她的早餐基本都是我来做的，下面给大家分享一下我给孩子经常做的三道早餐。
一、营养鸡蛋饼
材料
面粉 适量 芹菜叶 适量 鸡蛋 1个 胡椒粉、盐 适量
制作过程
1、 芹菜叶切碎成末；
2、 面粉适量，加水调稀，放入胡椒粉和盐，加入芹菜叶末，搅拌均匀；
3、 平底锅放少许油，加入面粉糊，打入一个鸡蛋，平铺；
4、 待面糊面成型后，反过来煎一下，然后出锅摆盘，可以切成小块，吃的时候根据口味可以配点甜面酱或者蒜蓉辣酱。 
二、虾仁蒸蛋
材料
鸡蛋 4个 虾仁 3~5个 玉米油 5克 海鲜酱油 5克
制作过程
1、 准备一个口比较深一点的盘子，虾仁解冻后沥干切成肉碎，不用特别碎；
2、 在盘底先倒入5克油，端起盘子晃动一下让油能均匀的布完盘底，然后再倒入5克海鲜酱油同样晃动一下，让酱油也均匀的布满盘底，把切碎的虾仁撒入；
3、 4个鸡蛋一个一个的磕入盘子中，撒一点点的葱花；
4、 蒸锅内放入适量的水，将装鸡蛋的盘子放入已经装好笼屉的锅中盖上盖子，大概蒸一刻钟的时间就做好了。 
三、清汤面
材料
挂面 一小把 小葱 少许 盐 适量 鸡精 适量 酱油 鲜味生抽 香油 适量
制作过程
1、 取锅烧水，水要多一些；
2、 拿一个大碗，放一点盐，一点鸡精，一点酱油，小葱一点；
3、 等水开后把开水冲在放调料的碗里，然后把面放进锅里煮，面不要太软；
4、 面煮好直接捞进汤碗里，然后淋点香油，开吃。 
以上是给大家推荐的我早上做的比较多的快手早餐，时间用的很少，味道还不错，还非常简单，人人在家都可以做，大家可以在下面分享一下，你在家是怎么给孩子准备早餐的，大家积极交流一下。
我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我不断更新的动力！
我也是两个孩子的宝妈，对于您的问题我也遇到过，一天之计在于晨，早餐对于宝贝的成长还是很重要的。
1鸡蛋饼 小葱洗净切断，胡萝卜去皮洗净切成小丁放入一个大碗中，加入两个母鸡蛋，搅拌均匀，放少许盐，十三香，香油，加入少许面粉调成糊状。电饼铛开火刷一层食用油，倒入面糊，摊成饼，胡萝卜葱香鸡蛋饼就好了，简单快捷。也可以用别的青菜，土豆，西红柿火腿肠等，做出来就是另外一种口味了。
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馄饨 猪肉剁馅，大葱切碎，都放入一个大碗中，加入少许酱油，盐，十三香，香油调味，搅拌均匀。取一张馄饨皮放入馅料包上。锅中烧水水开加入馄饨煮熟，洒上香菜即可。猪肉馅可以提前准备好，或者馄饨直接包好放入冰箱，早上直接煮就可以。
3土豆饼 土豆洗净切丝放入清水中泡两分钟，胡萝卜洗净切丁，全都放入一个大碗中，加两个鸡蛋搅拌均匀，加少许盐，味极鲜，香油十三香等调味，加少许水搅拌成面糊状，稍微稠一点。电饼铛开火刷一层食用油，放入调好的面糊，用勺子按压一下，不用太厚，煎至两面金黄即可出锅。
4馒头片 馒头切片，碗中打入两个鸡蛋，放入少许盐，十三香搅拌均匀。电饼铛开火刷食用油，馒头片放入鸡蛋液中沾一下，放入电饼铛煎至两面金黄即可。
5面汤 西红柿洗净，切小块，小葱切碎。锅中放少许油，一点就可以不用太多，油热下入西红柿，小葱，煸炒两分钟加入适量的水，水开加入鸡蛋，煮一分钟下入准备好的面条，快熟的时候加入青菜，放盐，味极鲜，香油调味即可。
6疙瘩汤 西红柿洗净切小块，小葱切碎，青菜切断，备用，锅中加水，开火。碗中加面粉，放入一个或半个鸡蛋，搅拌成小疙瘩。水开加入西红柿，小葱煮两分钟，缓慢加入小面疙瘩，加入青菜，煮五分钟左右调味即可出锅。
7面包片 黄瓜西红柿切片，再炒个鸡蛋，淋上草莓酱再放上另外一块面包即可。
汤类还可以煮各种小米粥，配鸡蛋，鲜牛奶等都可以。也可以提前一天做好包子，第二天早上热一下。另外还可以准备煮好的玉米和红薯，使早餐多样化。除此之外还应注意食品的营养搭配。这是我经常做给孩子吃的几种简单快捷的早餐做法，希望对您有所帮助。
作为妈妈，为孩子准备早餐确实是个费脑筋的事儿，该给孩子准备什么样的早餐呢？
妈妈们心中理想的早餐
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省时：一日之计在于晨，早上的时光是短暂紧张的，妈妈们既要照顾孩子起床，还要梳洗打扮自己，尤其是上班族的妈妈，早晨时光贵如金，所以妈妈们对于省时的早餐会比较感兴趣；
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营养：孩子处在成长发育的关键阶段，妈妈们总是使劲浑身解数来给孩子准备早餐，所以营养是早餐一个很重要的标准；
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美味：很多人早上起床胃口不佳，小孩子可能更会以没胃口做借口拒绝吃早餐，所以早餐做的营养美味是很重要的。
作为一个上班族的二孩妈妈，我个人认为给孩子准备早餐，省时省力、营养、美味是关键。
如何为孩子准备早餐
今天给大家推荐几款我们家经常吃的早餐：
粥类
小米粥、八宝粥、黑米粥、蔬菜肉末粥、皮蛋瘦肉粥、南瓜粥、红薯粥、玉米粥，以粥来做早餐，营养易消化，晚上睡前把米淘洗好，放进电饭锅，定时，早上起床就可以吃到香甜软糯的米粥了，一碗暖暖的粥，唤醒你沉睡的味蕾。
豆浆类
晚上睡觉前泡上豆子和各种杂粮，如果豆浆机有定时功能可以提前预约，起床就可以喝到热乎乎的豆浆、米糊，或者是早上定个早一点的闹钟，花二十来分钟打豆浆，剩下的时间收拾自己或者是煎个鸡蛋，都是不错的，我们常吃的有豆浆、五谷米糊、芝麻核桃米糊、绿豆米糊、红豆红枣豆浆，妈妈们可以根据自己的情况做出孩子喜欢的豆浆类饮品。
饺子、包子类
有时候晚上时间充沛，我会做些蒸饺（蒸包），放进冰箱，第二天早起放锅里蒸二十来分钟也可以吃到好吃的蒸饺（蒸包），或者是直接用平底锅做水煎包，也是很不错的。你还可以做好饺子、馄饨提前放冰箱，早起做饺子或者馄饨，也是很好的。
疙瘩、面汤类
早起炒个西红柿鸡蛋，加水烧开，做疙瘩汤或者是面汤都是很不错的，你可以在里面放上鸡蛋、蔬菜或者是肉丁，营养搭配，好吃还简单。
饼类
有时间的妈妈们可以把蔬菜，比如西葫芦、黄瓜、土豆擦成丝，放少许盐、加鸡蛋，少量水搅拌均匀，加入面粉做成糊糊，然后做蔬菜饼；也可以头天晚上做好葱花饼、烧饼、麻酱饼等饼坯，第二天早起平底锅做熟即可；也可以学着做灌饼、煎饼，味道也不必买的差，还更干净卫生。
除此之外，妈妈们还可以买了现成的吐司片，给孩子做三明治；做发糕、面包、鸡蛋羹、鸡蛋汤也都是可以的。
给孩子准备早餐需要注意什么
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妈妈在给孩子准备早餐的时候，需要注意避免生、冷、凉的食物，孩子脾胃比较弱，长期接触冷凉食物会导致脾胃虚弱，影响成长发育；
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妈妈在给孩子准备早餐的时候，要注意营养搭配，肉、蛋、奶、蔬菜、五谷杂粮等食物合理搭配，保证营养均衡；
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早餐避免过油腻的食物，最好是稍微清淡一些，更有利于孩子消化吸收；
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妈妈要避免给孩子准备零食做早餐，零食中含有过多的油脂、糖和添加剂，对孩子有害处没好处。
每天给孩子准备早餐很头疼，有什么好的营养早餐比较方便做的吗？
对于我们一天的三餐中，最重要的大概就是早餐，尤其是早餐要保证营养的丰富，而孩子处于正在长身体的时候，对早餐的要求就更高了，有时候孩子总是不怎么在家吃早餐，去吃那些路边小摊，但是那些摊位的卫生和营养完全达不到，而且调料给的很多，宝妈虽然比较担心，但是自己做的饭孩子又不喜欢吃。 
以上的这些情况其实在很多家庭都存在，不过大多数家长做的早餐都是老三套，类似于煮一锅粥，加几个水煮蛋，或者是鸡蛋面。而孩子又喜欢吃一些味道比较好的美食，其实在保证营养的同时，一样可以做出美味的早餐，让孩子不再去外面吃那些乱七八糟的路边摊。不过怎样给孩子准备早餐最营养呢？ 
——【早餐之“十万个为什么”】——
1.做一顿好早餐的要点是什么？ 
要想做一顿营养丰富的早餐，一定要尽可能保证营养的充足，而且食物比较多样化，能够给孩子提供蛋白质和糖分，这样才能够保证好孩子又足够的饱腹感，不会出现中途肚子饿的问题，而且要保证有粗粮，蛋白质，和果蔬。这三样也是必备的。最后要注意的就是少油少盐，同时不要给孩子喝饮料，以及那些腌制的食材。
2.较为健康的早餐食材有哪些？ 
粗粮的话类似于日常的白米面，而粗粮中有更多的膳食纤维，例如小米粥，以及燕麦片，或者馒头红薯玉米之类的。这些都是不错的粗粮，可以为我们提供充足的糖分营养，增加饱腹感。而蛋白质类，就是牛奶，豆浆，鸡蛋，瘦肉之类的食材。水果一般只要是新鲜的都很不错，例如香蕉苹果，火龙果之类的水果。
3.怎样做一份营养简单的早餐呢？ 
其实有的家长比较忙，没空做那些太过费时间的早餐。我们可以把现成的馒头切成大片，然后在碗里打一个鸡蛋搅拌均匀，将馒头放在里面蘸取鸡蛋液，然后在锅中加油煎，一般两面金黄就可以捞起来，然后用生菜叶子包起来吃，配着一杯牛奶，这样的早餐非常省事，而且很美味。
4.如果喜欢吃稀的怎么做？ 
有的孩子不喜欢吃干，早餐喜欢稀一些的食物。我们可以切好番茄，准备一些青菜叶，然后将面粉加水搅拌成硬的糊，等到锅中水烧开之后，将面一坨坨挑进去，然后再加入番茄丁和青菜叶，同时打入两颗鸡蛋进去，加入一些调味料，过一会就可以出来一锅营养丰富的面糊汤。
5.怎么做出孩子喜欢吃的味道？ 
你煮鸡蛋配着牛奶，孩子并不喜欢这么清淡的口味，所以吃不下去。我们准备好面，然后将鸡蛋打进去，再倒入牛奶进去，同时加入一点点水，将面给弄成糊，然后在倒入平底锅煎，在上面加入一点青菜和胡萝卜丁，再加入一些调料，一份美味的烙饼就出来了，同样的食材，却可以做成新味道，而且营养丰富，孩子自然喜欢吃。
【早餐小贴士】： 
1.早上一定不要空腹喝牛奶，这样会让你拉肚子，而且牛奶的营养大部分都不会吸收。
2.早上最好能够保证吃两个鸡蛋，鸡蛋的蛋白质是最适合早上食用消化。
3.早餐尽量避免重口味，尤其是麻辣，腌制的食品不要食用。
大家做早餐有什么好的方法和建议呢，欢迎大家在评论区留言讨论，感谢亲的关注与支持！