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薏米冬瓜排骨汤对人体有什么功效
有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，它具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。
各个年龄阶段的人都可以食用薏米冬瓜排骨汤，当然薏米排骨汤的味道也是非常清香的口感绝佳，身体虚弱的可以多食用。薏米排骨汤是用薏米、排骨为主料，以姜、小葱、盐等为辅料制作的一道美食，清香可口。营养价值高。
1、冬瓜有清热解毒，利水消炎、除烦止渴、祛湿解暑的功效。
2、薏米，又名薏仁，营养价值极高，易被消化吸收，可作为病中或病后体弱者的滋补品，适宜慢性肠炎、消化不良、浮肿等症患者食用，还可以美白。
3、冬瓜薏米排骨汤非常清淡，汤品很鲜，适合夏天食用。
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喝冬瓜薏米排骨汤注意事项
1、湿气对于人体：湿气较多则伤肾，宜多食冬瓜；热较多则伤心，宜多食苦瓜。
2、冬天用薏米炖猪爪、排骨和鸡，是一种滋补食品，而夏天用薏米煮粥或冷饮（冰镇薏米），又是一种很好的消暑健身的清补剂。
3、家中如果婴儿喂吃奶粉的，建议最好每周煮些薏米水类冲奶粉，主要功能去湿下火。
4、此汤需要清淡为宜，这样不会丧失汤品原有的鲜味。
5、此汤下冬瓜后，要用小火慢炖，这样可以防止冬瓜过熟过烂。
参考资料来源：百度百科-冬瓜薏米排骨汤
参考资料来源：人民网-夏季解暑食谱推荐：冬瓜薏米排骨汤
夏天喝冬瓜薏米汤有什么好处 喝冬瓜薏仁汤的注意与禁忌
夏天是暑湿横行的季节，在食疗上应该注意祛湿解暑，薏苡仁为湿温病邪在气分的常用药之一，为三仁汤的重要组成部分，冬瓜亦可利湿消暑，且二者均为食疗常用药，因此冬瓜薏仁汤是很适合夏天喝的。
夏天喝冬瓜薏米汤有什么好处
最大的作用，增加每日的水分摄入量，促进肠道代谢：
相对而言，这是饮用冬瓜薏米汤最大的好处，夏季本身气温较高且气候干燥，大多数人都处于缺水的状态，从而身体就更容易被便秘等干燥现象所困扰。饮用冬瓜薏米汤可以很直接的补充水分物质，这样一来就能够促进肠道（身体）代谢，防暑降燥，预防身体各种干燥表征的出现。
补充营养物质，预防营养素缺乏症：
无论是冬瓜还是薏米，其中都含有较为丰富的营养物质，或是维生素C，或是矿物质钾元素，在或是B族维生素、膳食纤维等物质，经常饮用无疑可以补充这些营养物质，从而就能够预防各种营养素的缺乏问题，避免营养素缺乏症状的出现。
对于心态（心情）有积极的作用：
薏米是一种很不错的粗杂粮，其中含有丰富的B族维生素等物质，这其中值得强调的像谷维素等物质，食用之后对于良好的心态都有促进作用，也可以预防失眠等问题的发生。
利于减肥的达成：
冬瓜多水且低能量，薏米还富含纤维素类物质，食用之后都可以促进减肥的科学达成。
喝冬瓜薏仁汤的注意与禁忌
生薏米偏寒凉，中医认为，具有补脾作用的药物，经过麸炒可增强疗效，缓和某些作用猛烈的药物药性。如果是脾胃不好，总是吃不下东西，要么吃点食物就腹胀，总觉得不舒服，在稀饭里加一把麸炒薏米一起煮着吃，就能有效缓解食少、腹胀。会吃才能有效果。
冬瓜薏米排骨汤做法
取排骨500克，冬瓜200克，薏仁50克。
薏仁需提前浸泡三小时。将排骨洗净，去除血水；温水里放入姜片，下入洗净的排骨炖煮一小时，等半小时后放入薏仁，炖煮半小时。将冬瓜去皮切片，放入锅中炖煮至软烂，最后加入适量油盐调味。这里的冬瓜皮具有利尿的功效，也可以选择保留。
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