亲爱的朋友们，很多人可能对清朝皇帝一天吃多少菜_清朝皇帝一天的生活不是很了解，所以今天我来和大家分享一些关于清朝皇帝一天吃多少菜_清朝皇帝一天的生活的知识，希望能够帮助大家更好地了解这个话题。
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清代皇帝每天的伙食标准有多好？
清代皇帝每天的伙食标准有多好？食物多的让你怀疑人生！
说到清廷御膳，很多人就想到“满汉全席”。拜托，谁说皇帝天天吃“满汉全席”的？就厨艺标准而言，清朝皇帝享受的宫廷御膳已经是封建王朝登峰造极的终极版本了；就规模而言，清朝御膳的规模在古代也是数一数二；就最终呈现在皇帝面前，被品尝之后的效果而言，清朝御膳实在是不入流！
可能因为慈禧太后以及“满汉全席”的影响力太大，很多人都以为清朝御膳都是每顿上百道菜，然而并非如此。
清朝的皇帝很“节俭”。例如，乾隆，听说大臣早上吃了四个鸡蛋都觉得奢侈。因为，乾隆爷吃的鸡蛋，一个价值10两白银！到了光绪皇帝，一个鸡蛋已经到了30两白银！光鸡蛋这一项，内务府一年就要花掉几十万两白银。
上面这件事，虽然难以区分真假。但是，起码反应一个问题，宫内腐败很严重。皇帝再怎么能吃，一顿饭的成本也不会太高。这么高的花销，都被内务府负责采办的各个环节贪污了。
清代内务府下设“御膳茶房”，负责管理宫廷饮食。清代皇帝后妃的每日所用食材，按照等级都有定额，称为“分例”。清宫御膳在烹调方法上还特别强调“祖制”，许多菜肴在原料用量、配伍及烹制方法上都已程式化。如民间烹制八宝鸭时只用主料鸭子加八种辅料；而清宫厨御烹制的八宝鸭，限定使用的八种辅料不可随意改动。奢侈糜费，强调礼数，这虽说是历代宫廷御膳的共点，但清宫御膳在这两方面表现得尤为突出。
清代的皇帝是一日两餐，早餐约在现在的6至8时，晚餐在下午的2至4时。每日，皇帝在用餐前，先要查阅膳食清单，上面写明哪样菜是谁做的，以备皇帝核查和点菜。皇帝所点的菜品，如果没有特殊说明要撤换，御膳厨房每次都要预备。在皇帝的膳桌旁还要另设一个几案，以备赏赐。皇帝用膳后，剩下的食品可以分赐给他人。
【清帝御膳排场】
由几十名穿戴齐整，套着白袖头的太监们组成的队伍，抬着膳桌，捧着绘有金龙的红漆盒，浩浩荡荡地直奔养心殿而来。进到明殿里，由小太监接过，在东暖阁摆好。菜肴是三桌，各种点心、米膳、粥品是三桌，另外各种咸菜是一小桌。
按规矩，清帝每日的伙食标准是：盘肉22斤，汤肉5斤，猪油1斤，羊2只，鸡5只，鸭3只，白菜、菠菜、香菜、芹菜、韭菜等共19斤，大萝卜、水萝卜和胡萝卜共60个，包瓜、冬瓜各1个，苤蓝、干闭蕹菜各5个（每个6斤），葱6斤，玉泉酒4两，甜酱和清酱各3斤，醋2斤。早、晚随膳饽饽8盘，每盘30个，另外御茶房为皇帝准备的例用乳牛50头，每头牛每天交乳2斤，共100斤；每天用玉泉水12罐、乳油1斤、茶叶75包。
清朝御膳每天的食谱都被记录下来，每月集成一册，因为直到今天，人们还可以看到清宫档案中的大量御膳膳单。同时，内务府主管大臣还要负责监督厨师的制作，每道菜都要严格按照配料规定来搭配，既不许任意增减更换，也不能让配料影响了主料的原味，做到主次有别。
清代皇帝每天伙食标准有多好
清朝早朝基本在清晨五点
乾隆：“你天天这么早来上朝，在家吃饭了吗？”
大臣：“吃了”
乾隆：“吃的什么？”
大臣：“家不富裕，只能吃几个鸡蛋而已。”
乾隆：“鸡蛋10两银子一个，我都不敢多吃，你还几个而已！”
大臣不敢多言，只是说自己吃的鸡蛋是质量不好的，其实民间鸡蛋很便宜，只是在宫中几经转手，到了乾隆那里就价格昂贵，据说到了光绪年间升到了30两银子一个，然而民间才三个铜板，然而光绪喜欢吃鸡蛋，每年要吃掉数万两白银的鸡蛋。
清朝皇帝每天的伙食标准，每个时期也不相同，但是在这之前我们要知道的前提清朝皇帝一每日只吃两餐，早餐是6-8点，晚餐是在12-14点，每次正餐之后会各加一顿小吃；
清宫御膳也主要就是三类菜色，一是满族菜；二是东北菜；三是苏杭菜；
根据历史记载，按照宫中的规矩，皇帝每天的事情大约就是两种，一读书二用膳；
御膳房共有120余人，太监150余人，皇帝每天的伙食则是根据御膳房事先列出清单，然后经内务府主管大臣查看后才能烹饪。
清朝皇帝用膳标准一开始每顿饭有120道菜，足足有三张大桌子，除此之外，还增设点心、果品类，后觉浪费，降低至64道菜；到了咸丰年间，又降低至32道菜，慈禧太后专政后降到24道菜。
这就是清朝皇帝每天大致所需的菜，那么皇帝每天都吃哪些？
据记载，每日菜品有许多种，可以看图
这些都是每日必备的，其他另外增设，其实每个黄第一的饮食喜好不一，乾隆喜欢粗细搭配、菜粮互补，算是比较合理的饮食，而光绪则喜欢吃海味，比如鱼翅、海参、海带等，溥仪就喜欢吃西餐。
具体菜单繁多，无论是满席还是汉席，那也是非常丰盛气派，极尽奢侈，羽评郡主制成图片形式，大家简单看一下便知，《膳底档》记录的菜单如下图（其中一部分）
清朝皇帝用膳前还会有太监试毒，有试毒牌，若菜内有毒，这个半寸宽、三寸长的试毒牌就会变色，即使是检验合格后也还要太监试吃。
有人问，这么多菜，皇帝也吃不完，所以皇帝还被限制，每个菜只能吃三口，无论多好吃，吃过后就撤下，这主要是为了不让别人知道皇帝爱吃什么。
其实除了这日常的伙食以及用膳标准，其他还有许多节日，因为宫廷宴名目较多，从开年到年尾，比如元旦、皇帝生日（包括皇后、皇太后）、冬至三大节日、凯旋宴、千叟宴等，还有许许多多的节日活动，这些节日比平常的伙食更好。
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