我认为能填饱肚子的都叫饭，北方大都以面食为主，而面食的种类又有很多，比如荞面、莜面、高粱面、玉米面……，又比如白面还可以做成馒头、包子、饺子、刀削面、拉面、猫耳朵、狗舌头……。如果一一说就太繁琐了，所以我们就会把这些用面做成的食物统称为饭
我的回答：是的，尽管笼统，但总比见人就说，我吃什么，什么，这样显得有点显摆，假如吃得不好，又显得有点哭穷，觉得没有面子，所以说成饭，比较含蓄一点，又觉得得体。
不管吃的是粗粮、细粮还是杂粮，统称“吃饭”
“民以食为天。”能解决温饱问题，一直是中国人的一件大事。所以，中国人见面就问“你吃了吗？”端着饭碗在大门口吃饭，碰见熟人，总会很客气地说“你吃点儿吧！”碰见逃荒要饭的，一声“大爷大娘，行行好吧！”就能让人把碗中饭手里馍分一点给他。……这是中国人善良的本性，也是一种日常的礼节。
“干不干，一天三顿饭。”“快回家吧，恁娘喊你吃饭呢！”这是日常俗语。中国南方吃饭以米为主，北方则以面食为主。“一方水土养一方人啊！”北方人吃饭，一般来说，条件好一点的，就是指“馍、菜、汤”，简单地招待客人，就是“四菜一汤”，加上种类不同的面食。条件不好的时候，“饭”的内容会很简单。我有几个林县同学，他们见面时候回去问“喝了吗？”因为过去林县条件差一些，能喝上汤就不错了。时代不同了，现在“吃饭”的内容越来越丰富了。如果请人吃饭，肯定会很丰盛的。
这是怎么了？实在没得问了？我在南方待过一段时间，到中午吃饭的时间大家都说去吃饭，这吃的种类就很多了，可我真的没听谁会特意说吃什么？说实话也就是近些年生活水平提高了才会出现一些吃饱了撑得难受人！非得做出一些自以为是的事情，其实就是自卑的虚荣心！殊不知历史上的南方人都被北方的统治者称作“南蛮”！那些总是砸挂北方人的人其实都是生活在荒蛮之地的野蛮人！都是向北方进贡的“南蛮”！