亲爱的读者，很多人可能对有机食品应具备哪些条件和有机食品认证需要什么条件不是很了解，所以今天我来和大家分享一些关于有机食品应具备哪些条件和有机食品认证需要什么条件的知识，希望能够帮助大家更好地了解这个话题。
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有机食品应具备哪些条件？
（1）有机食品在生产和加工过程中必须严格遵循有机食品生产、采集、加工、包装、贮藏、运输标准，禁止使用化学合成的农药、化肥、激素、抗生素、食品添加剂等，禁止使用基因工程技术及该技术的产物及其衍生物。（2）有机食品生产和加工过程中必须建立严格的质量管理体系、生产过程控制体系和追踪体系，因此一般需要有转换期。
（3）有机食品必须通过合法的有机食品认证机构的认证。
有机食品认证需要什么条件
有机食品是指来自于有机农业生产体系的食品，有机农业是指一种在生产过程中不使用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和饲料添加剂的可持续发展的农业，它强调加强自然生命的良性循环和生物多样性。有机食品认证机构通过认证证明该食品的生产、加工、储存、运输和销售点等环节均符合有机食品的标准。值得注意的是，目前有机认证机构众多，一些认证机构只要花钱就可以出具有机认证资格证书，严重扰乱了有机食品市场的正常秩序，相关部门正在清查，因此理事长在选择有机食品认证机构时一定要注意核实，该认证机构是否经过中国认证认可监督管理委员会（CNCA）、中国合格评定认可委员会等权威部门认可，拥有正式批准号等。
申请人向有机食品认证分中心提出正式申请，领取有机食品认证申请表和交纳申请费。申请人填写有机食品认证申请表，同时领取有机食品认证调查表和有机食品认证书面资料清单文件。有机食品认证中心要求申请人按本标准的要求，建立本企业的质量管理体系、质量保证体系的技术措施和质量信息追踪及处理体系。
有机食品和普通食品区别如下：
1、概念不同，普通(一般)食品是指供人类食用的，不论是加工的、半加工的或未加工的任何物质，包括饮料、胶姆糖，以及在食品制造、调制或处理过程中使用的任何物质，但不包括化妆品、烟草或只作药物用的物质。一般食品定义为可供人类食用或饮用的物质，包括加工食品、半成品和未加工食品，不包括烟草或只作用的物质。有机食品是指完全不含人工合成的农药、肥料、生长调节素、催熟剂、家畜禽饲料添加剂的食品。
2、价格不同，根据对北京和上海有机食品市场的调查，有机食品比普通食品的价格一般高出30%—80%，有些品种，例如有机蔬菜的价格为普通蔬菜的2—3倍。
3、污染情况不同，由于有机食品的生产过程不使用化学合成物质，因此，有机食品中污染物质的含量一般要比普通食品低。
法律依据：
《有机食品认证管理办法》
第六条申请有机食品认证机构资格证书的单位应向有机食品认可委员会提出申请，同时提交下列材料：
(一)法人的资格证明材料。
(二)专职技术人员的资格证明材料。
(三)从事有机食品认证活动的资金、设施、固定工作场所及其他有关的工作条件等情况的证明资料。
(四)有机食品认可委员会要求的其他材料。
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