亲爱的小伙伴们，相信很多人对香椿芽怎么做好吃和新鲜香椿芽的做法都不是特别了解，因此今天我来为大家分享一些关于香椿芽怎么做好吃和新鲜香椿芽的做法的知识，希望能够帮助大家解决这些问题。
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香椿芽怎么做好吃
香椿炒鸡蛋原料：
香椿芽1把，鸡蛋2个。
辅料：
葱末5克，姜末3克，盐4克，味精少许。
做法：
准备：
香椿芽择洗干净，挤干水分，切成末备用；鸡蛋打入碗中，加葱末、姜末、盐、味精搅打均匀备用。
做法：
1．将香椿芽末放入鸡蛋液中拌匀。
2．炒锅烧热，放入油烧制六成热，倒入鸡蛋液翻炒至熟即可。
Tips：
1．如果想吃鸡蛋饼翻炒时就小心些，用饼铛或煎锅来制作较好，这样做出的鸡蛋饼有一定的厚度。如果想炒碎了，就尽情“挥动”锅铲吧。
2．香椿很嫩，所以这道菜炒制的时间要短，鸡蛋成形即可。
特色：
古语有“雨前椿芽雨后笋”之说，香椿最宜在谷雨前采食，谷雨一般在4月20日左右。
炸香椿丸子；猪肉200克，剁成末和香椿末，鸡蛋，酱油8克，盐2。5克，香油，湿淀粉（40克）搅匀上劲成丸子料，将丸子料成丸子生坯子下油用慢火炸熟呈金黄色捞出控油，带花椒盐上桌。
新鲜香椿芽的做法
有句老话是“雨前椿芽嫩如丝，雨后椿芽生木质”，也就是说在谷雨前香椿还是一种美味，一旦过了谷雨这个节气，香椿开始纤维老化，变成树枝不能食用了。所以香椿这种季节性极强的美味，想品尝它独特的香味得抓紧了。分享一道香椿培根卷，尤其是受到小朋友的喜欢，好吃又营养！
香椿培根卷
培根、香椿适量，番茄酱2勺，海鲜酱2勺，淀粉1勺、胡椒粉适量。
1、培根解冻后以后，依次铺开撒上一些胡椒粉，将香椿清洗干净，用培根将香椿卷起来，注意要卷得紧实一些。卷好以后插上牙签备用，如果有花椒叶卷进去一些风味更佳。
2、卷好的培根卷可以刷一层油，煎的时候不容易破损，准备2勺海鲜酱，2勺番茄酱和适量的淀粉，没有海鲜酱可以用少量生抽代替。
3、锅中加油，将培根卷放入小火慢煎至熟透，散发出香味。
4、锅中加入少量的水，将海鲜酱、番茄酱和水淀粉倒入焖煮2分钟即可。
总结：以上就是本站针对你的问题搜集整理的答案，希望对你有所帮助。