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清蒸生蚝怎么处理腥味 生蚝去腥的步骤是什么
1、将生蚝用盐水煮5分钟后，迅速将生蚝捞出放进冰水里，反复几次腥味就没有了。2、可以将生蚝放在淡盐水中浸泡半小时，期间搅拌2到3次，然后捞出，用清水冲洗、沥干即可。
3、可以先用清水浸泡24小时，让生蚝干充分吃水回软，然后用盐反复撮洗干净即可，有醋的话清洗的时候也可以加点。
制作生蚝时，有哪些地方要仔细清洗呢？
生蚝也是一道非常好吃的海产品，在海边的人他们吃的也是非常多的，而且生蚝的价格相对来说也是比较便宜的，所以到了这个季节生蚝也是非常多的，所以这个时候也是可以买一些生蚝回家做着吃的，而且生蚝清洗起来也是非常的麻烦的，因为它的外壳也是有很多泥沙的，我们如果想要连壳一起蒸的话，就最好将它的外壳给清洗干净，主要就是清洗它的外壳。
一、主要将外壳清洗干净。
如果我们做生蚝连壳一起蒸的话，我们最好要将它的外壳清洗干净，如果外壳清洗不干净的话，这样煮出来的生蚝它也是不好吃的，因为有泥沙会进去，这样也会影响口感。
二、也可以将肉给清洗一下。
我们在吃生蚝的时候，也可以将它的肉给取出来，然后将它的肉清洗干净之后，再放到壳里面去蒸，这样也是可以的。
三、所以吃生蚝也是比较麻烦。
所以在平时生活里面，我们吃生蚝的话，也是比较麻烦的，一定要将它清洗干净。所以我们在买生蚝的时候，也是可以先让店家用水枪给我们先冲洗一遍，这样回家就要好洗一些。
生蚝它的吃法也是有很多种的，平时我们可以清蒸也是可以。做蒜蓉生蚝，这都是非常好吃的，所以对于每个人来说，他们的口味都是不同的，其实清蒸生蚝也是原汁原味儿，非常的美味。
我们在买生蚝的时候，最好买个头比较大的，因为个头大的生蚝，它里面的肉也是非常的饱满，生蚝比较小的话，它里面的肉也是比较小的，所以我们在挑生蚝的时候，还是要选择那种大个头的，这样吃起来也是非常的过瘾，所以平时也是可以偶尔去买一次，回家品尝一下。
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