我们中国人是很爱吃的，不管是不是自古物产丰饶的地方，人们都能自己想办法开发出各种各样的美食。看到题主这个问题，我觉得也是个好机会，我们来分享一下各地有哪些特色的早餐，也欢迎评论分享你家乡的或者你了解的特色早餐哦。 
【筋饼豆腐脑】
我家乡是一个东北小城市，我们那里比较常见的早餐就是筋饼配豆腐脑了。筋饼酥软有弹性，咸豆腐脑柔滑顺口，简直绝配。 
【重庆小面】
这个早餐面食很多人应该不陌生吧，之前一段时间急速火遍大江南北，我们以前住的那个房子附近就有好几家，面条顺滑劲道、调料麻辣而不会过度刺激，做的好的小面也是早餐的不错选择。 
【煎饼果子】
天津的传统名小吃，也是北方很多地方都有的早餐，以前我也会时不时买来做早餐吃。绿豆面的薄饼带着清香，配上甜面酱、鸡蛋、果篦、葱花之类的百吃不腻，不过现在想吃个正宗的倒是不容易了。 
【襄阳牛肉面】
这个是我比较喜欢的一种面食了，味道厚重、满口回香，而且注重面条的同时，汤头同样讲究。如果吃完一碗牛肉面，再能来上一小碗形似乳汁的襄阳黄酒，实在是美好一天的开始。 
【肠粉、艇仔粥】
作为一个北方人，这俩我就不得不一起说了，主要是因为我很多时候这俩也是一起吃，因为一样有时候不太吃得饱。不过不管是爽滑可口的肠粉，还是加了鱼片、油条、蛋丝、葱花、瘦肉、鱿鱼丝等等的艇仔粥，都是来广东地区不可错过的早餐美食。至于广式早茶我觉得就需要有机会单独另说了，实在内容太庞大。 
【热干面】
算是湖北最出名的小吃之一，不过在外面很难吃到做的正宗的、好吃的，反正我老婆作为一个湖北人是这么说，她觉得在外面吃到的热干面跟家里的几乎就不是同一种东西。尤其对于湖北的武汉人民来说，过早来碗热干面是最顺理成章的事情了。 
【片儿川】
杭州人民很喜爱的一种小吃，以倒笃菜、笋片和瘦肉佐以猪油、酱油等制作的鲜美浇头为主要特色，面滑汤浓、笋菜爽口、肉片鲜嫩，让人回味无穷。 
【烧饵块】
这个“烧”的意思也就是烤，在云南的很多地方都能找到这种街头美食，饵块就是用大米经过浸泡蒸煮捣揉等好像做年糕一样的工序制作而成的食品。用炭火慢慢炙烤就会散发出大米特有的清香，刷上各式酱料再搭配上酱肉、豆芽、油条之类的，汁香软糯很有特色。
以上就是这次分享给大家的各地特色早餐了，肯定还有非常非常多有名的、好吃的早餐没有说到，欢迎评论分享你觉得最好吃的早餐哦！
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我闺女嫁了一个上海人，我经常上海东北两边呆，对上海的早餐，我也是极其喜欢的！
我的亲家当然也是地道的上海人，他们两夫妻常常一早起来，去小区附近的早餐店吃早餐，上海的早餐店里的东西真的很多！
他们有时候会点二两生煎或者二两锅贴，配一碗牛肉粉丝汤，或者鸭血汤，或者双档汤！生煎锅贴的味道非常的好，底子脆皮子酥肉馅鲜甜，太美味了！
亲家公一个人出去吃早餐的时候，会点一碗辣肉面配素鸡，或者大排面配咸菜肉丝，辣肉面并不辣，反而鲜香实足，我最爱大排，因为在我们北方是没有卖的，大排浓油赤酱，嫩的不得了，好吃！
亲家母喜欢点一碗小馄饨加一笼小笼包，小馄饨精致可爱汤头鲜的不得了，小笼包小巧又好吃，一口咬下去，都是汤！
有时候，亲家母会带我去汤圆店，一个肉汤圆一个甜汤圆，在南方北方争议咸的好吃还是甜的好吃的时候，上海早就把甜咸贯通，都能享受了！
亲家公也喜欢吃油条，豆浆，糍饭，豆花，一样的，豆浆有甜豆浆咸豆浆，上海人民切换自如！有时候，亲家会把油条豆浆买回来，他们会吃一口烫烫的咸豆浆，再来一口冰冻的甜豆浆！上海的油条很好吃，又脆又酥，糍饭团里面有着油条肉松白糖，一口咬下去，太满足了！
女儿女婿是新一代的孩子，他们也爱吃上面这些，奈何早起来不及，所以基本上都是煎鸡蛋烤面包火腿果汁咖啡牛奶就着！
上海人有吃泡饭的传统，曾经我以为很简单，可是和亲家时间呆的长了，我才知道，上海人骨子里就讲究精致，哪怕一碗平淡的泡饭也得做到极致！
泡饭的饭一定要是隔天晚上的饭，不软不硬，开水倒下，必须是刚烧开的水，这时候软硬适中，温烫的泡饭就成了！桌子上的配菜却是极其用心的，咸鸭蛋对半切开，几个酱菜精致的放在几个小碗里，一叠花生米，油条配着酱油，桌子上一字摆开，清爽又干净，外地的朋友也许嗤之以鼻，但是每天起床，看到这些干净清爽的摆盘和小食，真的会有好心情！坐下来一吃，柔软的泡饭就着鲜美清爽的小菜，会让整个胃都舒服了下来！
上海还有一种泡饭叫咸泡饭，就是把剩饭和昨夜的剩菜一起煮着吃，当然所谓的剩菜也是干干净净的，冬日的早晨来上那么一碗，暖心暖胃！
当然，西式的蛋糕面包果酱牛奶配着水果，也是亲家公不去买早餐或者不出去吃的常备食物！
上海，我的第二故乡，爱他！
这是我们江西抚州的标配早餐——米粉。
第一张图是泡粉，香菇肉丝是浇头，两个小盏是小菜，小菜有好多选择——虎皮卤蛋、荷包蛋、猪肺、猪大肠、猪小肠、鸭胗、鸭肠、牛肉、驴肉、牛杂、牛排、猪脚……，汤头有纯筒子骨汤，海带骨头汤，老鸭汤，鸡汤，牛骨汤……
价格从3元（一碗汤泡粉不带任何荤菜，可以免费打点店家的小菜，什么萝卜皮啊，海带丝啊之类的）到百元不等（一碗驴肉40，一份牛排20,再来点其他的浇头）
第二张图是煮粉，图中是鲶鱼煮粉，价格在10——16元不等（看口味，口碑）。煮粉又分什么三鲜、鲶鱼、黄鳝、牛肉煮粉……煮的同时搭配的料又有黄花菜，金针菇，猪血，空心菜，大小白菜之类……
没上图的还有拌粉，拌粉又分凉拌，热拌，可以单点（3元一份），也可以配小菜，浇头。
炒粉，炒粉又分蛋炒，猪肉炒，牛肉炒，驴肉炒，黄鳝炒……荤菜都能拿来炒，炒粉同时搭配的蔬菜有豆芽，大白菜梗，小白菜，包菜，空心菜……搭配的蔬菜我个人最喜欢的是豆芽，豆芽炒过后跟米粉夹杂在一起，一口下去，那个爽脆，谁吃谁知道！
砂钵煮粉，与煮粉类似，器皿不同，最后出来的口味不同。
说句不夸张的话，在我们抚州，任何一条街，任何一个小区门口都有粉店，一日三餐吃粉，包你一个月吃下来不重样！
要说哪里的早餐最好吃，这个真的是见仁见智了。每个人的口味都不一样。我且说一下我个人比较喜欢的早餐吧。
作为一个北方人，我最喜欢的早餐是广东的肠粉。前些年去深圳，第一次知道了还有一种早餐叫肠粉，很多年过去了，一直到现在都很喜欢吃。但是北京这边很少能见到有卖的，尤其是早上几乎就没有，所以现在基本都是自己在家做。
肠粉味道好，制作简单，省时省力，自己做也挺方便的，不过要先买一套工具，不买工具的话做着有点麻烦。网上有卖的，家庭用的肠粉机，直接放在燃气灶上用的那种小型的。
食材准备也挺方便的，自己混合好肠粉浆，几片生菜叶，鸡蛋，玉米粒啊，肉馅啊什么的，想放什么就放什么，很随意。