亲爱的网友们，对于诞源玉米黄鸡蛋好不好和有人说吃鸡蛋黄对身体的危害等同吸烟这个说，很多人可能不是很了解。因此，今天我将和大家分享一些关于诞源玉米黄鸡蛋好不好和有人说吃鸡蛋黄对身体的危害等同吸烟这个说的知识，希望能够帮助大家更好地理解这个话题。
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诞源玉米黄鸡蛋好不好？
、蛋黄的颜色和什么有关？▲蛋黄的颜色很大程度上和叶黄素含量有关
蛋黄颜色越深越营养这种传言并不靠谱。鸡蛋在母鸡体内形成的时候，脂溶性色素随着脂肪等物质沉积在卵母细胞周围，提供蛋黄的颜色。叶黄素是其中的代表。「叶黄素越多，鸡蛋黄也就越黄」。
对于纯放养的鸡，它能摄取到的叶黄素数量取决于放养环境，如果吃食中的叶黄素多，蛋黄的颜色就相对会比较深些。对于饲养的商品蛋鸡，其摄取的叶黄素取决于饲料。因此有些饲养者会视情况额外在饲料中添加叶黄素，使鸡蛋黄“品相”更好一些。
「叶黄素对于保护眼睛有很大好处，单并非只来源于鸡蛋」，叶黄素存在于多种蔬菜、水果中。因此，蛋黄颜色越黄的鸡蛋，其实在营养上并没有明显的优势。
二、鸡蛋的营养价值
▲人类所能得到食品中营养成分「最接近完善」的食物
鸡蛋的蛋白质（回复“蛋白质粉”，了解更多）属于优质蛋白，营养价值高，烹饪方式也多种多样。鸡蛋的蛋白质中含有人体必需的8种氨基酸，并且氨基酸组成与人体蛋白质的氨基酸组成接近，因此容易被吸收。
鸡蛋分为蛋白和蛋黄。蛋白中主要含水和蛋白质；蛋黄中除了水和蛋白质外，还含有脂肪，矿物质及维生素等，如铁、磷、钙及维生素A、维生素E、维生素B2、B6、泛酸等。
三、你还在遗弃鸡蛋黄吗？
▲普通成年人每天吃1个鸡蛋黄没有问题
说到鸡蛋，很多人因为担心蛋黄中胆固醇含量高而将蛋黄舍弃。蛋黄中脂肪含量的确较高，约占28%左右，整个鸡蛋中98％的脂类都集中在蛋黄里，而蛋黄中含有的胆固醇约占蛋黄总重量的1.5％。但目前有研究发现，蛋黄中存在卵磷脂，其在体内是一种强乳化剂，可使血浆中的胆固醇和脂肪颗粒变小，并保持悬浮状态，这样，既有利于脂类通过血管，又阻止了胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。
有人说吃鸡蛋黄对身体的危害等同吸烟，这个说法可信吗？
我觉得这个说法的可信度是非常低的，因为对于我们人体健康来说，鸡蛋里面含有大量的蛋白质，含有人体所需的微量元素，所以这样一种说法是根本无法成立的，因为鸡蛋在一定程度摄入的话，能够很好的补充人体所需的营养，如果说吃鸡蛋都像吸二手烟一样的话，那么所有的科学合理膳食搭配都完全不成立了。
众所周知，鸡蛋里面含有大量的蛋白质，一个鸡蛋所含的蛋白质的含量就是人体一天所需要的蛋白质，所以如果成年人一天吃一个鸡蛋，并且搭配其他的饮食的话，就基本可以满一天所需要的所有的能量，并且有些人还喜欢在吃鸡蛋的时候适当的去喝一些牛奶，牛奶里面也含有大量的营养物质，这两者在一起的时候可以让人体的营养得到充分的补充，所以针对吃鸡蛋黄就像吸二手烟这一说法，我认为是完全不成立的，算是一种谣言。
在平时吃鸡蛋的时候，我认为最营养，而且能让鸡蛋的营养保留最全面的时候，就是直接食用白煮鸡蛋，因为白煮鸡蛋在煮制的过程中，营养流失最少，而且蛋壳能够很好的保留鸡蛋里面原有的养分，其次就是下在面条里面的白煮蛋，没有了鸡蛋壳的保护，会损失掉一些养分，但是不一定会损伤基本的营养成分，一般情况下，我们在吃鸡蛋的时候还是比较推荐去吃熟的鸡蛋，因为生的鸡蛋并不太适合我们中国人的肠胃，并且生的鸡蛋液在食用过程中很有可能会导致营养吸收不全面，甚至是肠胃不适，如果真的很想去食用生鸡蛋的话，也要确保是无菌蛋，这样子才能够让我们的身体保持一种比较健康的状态，否则的话，食用了细菌感染的鸡蛋之后，我们人体也有可能会感染相应的疾病。
所以我认为说吃鸡蛋黄就等于吸二手烟这一种说法，是非常没有科学依据的，鸡蛋对于我们日常生活中最大的蛋白质来源，它的营养成分是我们每个人都可以去接受的。
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