亲爱的小伙伴们，很多人可能对只用小苏打可以发面蒸馒头吗_式蒸馒头发面用小苏打不是很了解，所以今天我来和大家分享一些关于只用小苏打可以发面蒸馒头吗_式蒸馒头发面用小苏打的知识，希望能够帮助大家更好地了解这个话题。
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小苏打发面蒸馒头的做法
小苏打发面馒头的做法如下：
主料：面粉300g、酸奶1盒。
辅料：小苏打3g。
步骤：
1、面粉加入一盒酸奶及适量的水，揉成面团，盖上容器，静止10小时左右。
2、取约3g小苏打。
3、取出发酵好的面团，将小苏打粉用温水化开，加入发好的面中反复均匀揉成面团。
4、此时如果发的面比较软，可以揉上些许的干面粉。
5、切开面团两边对接不粘为好。
6、将面团分成均匀的小面剂子，做成馒头形状。
7、上屉蒸15分钟。
8、蒸好的大馒头出锅。
小苏打蒸馒头怎么使用
小苏打蒸馒头的方法如下：
食材：面粉250g、小苏打适量、白糖适量、食用白醋10g。
1、面粉过筛，加温水加白糖，揉成面团，放置一晚上。
2、第二天把醒好的面团加入小苏打，再揉10分钟。揉均匀，分成10个等分的剂子。
3、放入蒸笼，用开水蒸，大火蒸35分钟，可以出锅了。
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