亲爱的小伙伴们，大家好，相信很多人对状元红的产地、特点在哪里和绍兴元红酒产自哪里都不是特别了解，因此今天我来为大家分享一些关于状元红的产地、特点在哪里和绍兴元红酒产自哪里的知识，希望能够帮助大家解决一些困惑。
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状元红的产地、特点在哪里
状元是一种糯米酿造的美酒，主要产自浙江绍兴一带，状元红是历史悠久的中国传统名酒。从前每户绍兴人家诞下婴孩后，都会将一坛花雕酒埋在地底。如果生的是男婴，便盼望他长大后饱读诗书、上京赴考，到有朝一日高中状元回乡报喜，即可把老酒开瓶招呼亲朋。话虽如此，能够真正考上状元的人万人无一，因此实际上“状元红”一般都是在儿子结婚时用来招待客人而已，主要用优质的糯米，上好的酒曲加上江浙的泉水，按古法酿制再窖藏数年而成；由于日后从地窖拿起之时，酒量往往只余最初的三分之一，所以传统上也会混合新酒一起喝。花雕酒酒性柔和，酒色橙黄清亮，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚。有时该酒也作调味品，如花雕鸡、花雕烩蟹肉等，均为绍兴名菜。现在的龙泉酒厂，则改良配方，加入十多种中药，增加了功能，状元红酒厂原为明清时期的“福源久”酒店，已有300多年历史，现有“状元红”，“十八里红”、“李斯贡酒”等品牌。绍兴元红酒（又名“状元红”）产自哪里
产地：中国浙江绍兴。历史：远在春秋战国时代绍兴就开始酿酒。但绍兴酒真正确立地位，是在距今1500年左右的南北朝。自五世纪以来，绍兴酒已成名酒。据《会稽县志》记载：“越酒行天下，其品颇多，而名老酒特行。”会稽就是现在的绍兴，绍兴酒古称“越酒”。据传说，绍兴县城出现规模较大的酿酒作坊是建于1662年的“高长兴酿坊”，1900年前后，酿酒坊曾达到2000家，分布于整个绍兴县境，年产量最高达六万吨。特点：酒精浓度较低，酒味醇和，性小，营养丰富。工艺：绍兴元红酒是采用精白糯米、优质小麦和鉴湖名水为原料，按一定的水、饭比例酿制而成。元红酒发酵完全，残糖少，酒液呈橙黄色，透明发亮，具有独特的芬香，酒味甘爽微苦。酒度为十六度左右，总酸度在0．45％以下，属干型酒类。它既是饮料酒，又是作料酒。生产企业：中国浙江绍兴酿酒总厂。奖项：绍兴元红酒在1979年和1983年举行的第三、四届全国评酒会上连续被评为优质酒。1984年，在轻工业部举办的酒类质量大赛中，荣获金杯奖。(绍兴)
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