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萨其马和沙琪玛的区别是什么?
萨其马和沙琪玛没有区别，沙琪玛也写作“萨其马”、“沙其马”、“沙其玛”、“萨齐马”等。
据考证，在满语里，“萨其”是“萨是非”、“马拉本壁”的缩音，是“切”的意思，因为“萨其马”属于一种“切糕”，再加上“码”的工序，即切成方块，然后码起来。此词最早见于清朝乾隆年间傅桓等编的《御制增订清文鉴》。
沙琪玛的特点
萨其马以它松软香甜，入口即化的优点，赢得了人们的喜爱。满洲入关后，萨其马在北京开始流行，时至今日，萨其马作为满族饽饽的美味，已经从北方传遍了全中国。在香港，人们习惯成萨其马为“马仔”。由于在赛马赌博中俗称“赌马仔”，因而香港人迷信吃了萨其马后，便可在赛马赌博中获胜！在台湾，这种点心名称通常叫做“沙琪玛”。
萨其马和沙琪玛的区别是什么？
没有区别，沙琪玛与萨其马是同一种食物。
名字传说：
有一位做了几十年点心的老翁，想创作一种新的点心，并且在另一种甜点蛋散中得到了灵感，起初并没有为这道点心命名，便迫不及待的拿上了市场卖。
可是因为下雨，老翁便到了大宅门口避雨。不料那户人家的主人骑着马回来，并把老翁放在地上盛著点心箩筐踢到路中心去，全部报销了。
后来老翁再做一次同样的点心去卖，结果大受欢迎，那时有人问到这个点心的名字，他就答了“杀骑马”，最後人们将名字雅化成“萨其马”。
历史沿革：
萨其马最初的名字——狗糖蘸。“狗”原为生长在我国东北地区的野生浆果，最初用作萨其马的果料；而“糖蘸”，则指的是萨其马制作过程中的裹糖步骤。
历史上，萨其马不单单是一味甜点，也是重要的祭祀品之一。《光绪顺天府志》有记载当年北新桥的泰华斋饽饽铺的萨其马奶油味最重，因为它北邻皇家寺庙雍和宫，做佛事前都会用到。
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